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2024-08-02 09:00:59
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證規范是指為了確保食品安全，規范食品經營活動，國家食品藥品監督管理總局制定的一系列規章制度和要求。食品經營許可證是食品經營者合法從事食品經營活動的必要證件，以下是關于食品經營許可證規范的詳細說明。
一、申請食品經營許可證的基本條件
具備合法主體資格：申請人應當具備合法的主體資格，提供營業執照或者其他主體資格證明文件。
場所和設施要求：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求：
依法經食品安全知識培訓并考核合格的專職或者兼職的食品安全管理人員。
大型及以上飯店、學校和托幼機構食堂、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團體膳食外賣的餐飲服務經營者應當配備專職食品安全管理人員。
規章制度：具有保證食品安全的規章制度，包括但不限于自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度。
二、申請食品經營許可證所需材料
食品經營許可申請書：由申請者簽署的《食品經營許可證》申請書1份。
主體資格證明：營業執照或者其他主體資格證明文件的復印件1份（核對原件）。
設備設施布局平面圖：與食品經營相適應的主要設備設施布局平面圖或實景照片（不小于4寸，畫面清晰可見）、操作流程等文件。
規章制度清單：保證食品安全有關的規章制度清單。
員工健康證明：員工身份證雙面復印、健康證復印件（核對原件）。
委托代理材料：申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證復印件（雙面復印、核對原件）。
三、申請食品經營許可證的流程
提交申請：申請人到當地政務服務大廳食品藥品監督管理局窗口或各鄉鎮食品藥品監管所提交申請及相關材料。
材料審查：食品經營許可工作人員對申請材料進行技術審查，材料齊全且符合法定形式的，應當受理食品經營許可申請。申請材料不齊全或者不符合法定形式的，當場一次性告知申請人需要補正的全部內容。
現場核查：申請材料審查合格后，食品藥品監督管理部門許可工作人員對食品經營提供者進行現場核查（如有必要），填寫《食品經營許可現場核查表》。
發放許可證：核查合格經審批后，發放《食品經營許可證》。
四、食品經營許可證的經營范圍
食品經營許可證的經營范圍包括但不限于以下項目：
預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）。
散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）。
特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）。
其他類食品銷售。
熱食類食品制售。
冷食類食品制售。
生食類食品制售。
糕點類食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）。
自制飲品制售（不含使用壓力容器制作飲品）。
其他類食品制售。
五、注意事項
分類管理：具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
審批權限：列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種，應當報國家食品藥品監督管理總局批準后執行，并明確標注。
六、法律責任
未取得食品經營許可證從事食品經營活動的，將受到法律的嚴厲處罰。根據《中華人民共和國食品安全法》，未經許可從事食品經營活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
食品經營許可證規范是為了保障食品安全和消費者權益而制定的重要法規。食品經營者應當嚴格按照規范要求，辦理食品經營許可證，并在日常經營活動中遵守各項規章制度，確保食品的安全和質量。只有這樣，才能贏得消費者的信任，促進食品行業的健康發展。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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