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2024-08-02 08:59:49
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需要區分的是天然腸衣和人造腸衣。天然腸衣并不屬于食品生產許可調整的范圍。國家標準《天然腸衣》對天然腸衣有明確的定義,即采用健康牲畜的食道、胃、小腸、大腸和膀胱的器官,經過特殊加工,對保留的組織進行腌漬或干制的動物組織,是灌制香腸的衣膜。因此,如果你指的是天然腸衣,那么它是不需要食品生產許可證的。
如果涉及到 人造腸衣,比如膠原蛋白腸衣和纖維素腸衣,這些則屬于人造腸衣,不同于天然腸衣。人造腸衣是需要辦理食品生產許可證的。最新的《肉制品生產許可審查細則(2023版)》已經將可食用動物腸衣納入肉制品生產許可審查范圍,這也包括了膠原蛋白腸衣。
根據最新的法規,《肉制品生產許可審查細則(2023版)》自發布之日起施行,明確了可食用動物腸衣(包括天然腸衣和膠原蛋白腸衣)納入肉制品生產許可發證范圍。這意味著所有生產可食用動物腸衣的企業都需要獲取肉制品生產許可。
如果你生產的是天然腸衣,那么你不需要辦理食品生產許可證。但如果你生產的是人造腸衣,特別是膠原蛋白腸衣,那么你需要辦理食品生產許可證。務必關注最新的法規更新,以確保你的業務符合最新的法律規定。
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