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2024-08-01 09:18:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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乳制品生產許可證審查細則是一份政府文件，用于規范企業生產乳制品的許可條件。這份文件詳細規定了乳制品的種類、申證單元、管理制度審查、人員要求管理制度審查、技術標準、工藝文件審查、企業采購制度審查、過程管理制度審查以及產品防護管理制度審查等方面的內容。
在乳制品生產許可證審查細則中，乳制品被分為液體乳、乳粉和其他乳制品三大類。企業需要在申請生產許可證時注明獲證產品名稱、申證單元和產品品種。此外，乳制品生產企業的廠房選址和設計、內部建筑構造、輔助生產設施等都應符合國家標準GB12693《乳制品公司良好生產規范》的規定。
在設備審查方面，乳制品生產企業應具有與《食品生產許可證申請書》中設計能力相適應的生產設備。接觸乳制品產品的容器和工器具必須為不銹鋼或其他無毒害的惰性材料制作。盛裝廢異物的容器不得與盛裝產品與原料的容器混用，并應有明顯標志。直接接觸生產原材料的易損設備，如玻璃溫度計，必須有安全護套。
乳制品生產過程中，企業需要制定一系列管理制度，包括主要原料產品管理制度、人員要求管理制度、技術標準、工藝文件審查制度、企業采購制度、過程管理制度以及產品防護管理制度等。這些制度旨在確保乳制品生產的各個環節都能達到食品安全國家標準、地方標準和企業標準的規定，保障消費者的健康權益。
乳制品生產許可證審查細則為企業提供了詳細的生產許可條件和審查要求。企業在申請生產許可證時，應嚴格按照審查細則的要求進行生產和管理，確保乳制品的安全和質量。
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