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2024-07-31 08:52:12
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大米分裝是指將大包裝的大米重新分裝成小包裝的過程。根據中國的法律法規，從事大米分裝生產的企業必須取得食品生產許可證。以下是關于大米分裝食品生產許可證的相關信息：
一、食品生產許可證的基本要求
許可制度：根據《食品安全法》和《食品生產許可管理辦法》的規定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務等活動，必須依法取得許可。
申請條件：企業申請食品生產許可證需要滿足一定的條件，包括具備合理的廠房設計、必要的生產設備、合格的原材料、產品標準符合規定、具備相應的檢驗設備和人員等。
二、大米分裝的具體要求
生產設備：企業應具備篩選清理設備、風選設備、磁選設備、礱谷機、碾米機、米篩及其他必要的輔助設備。這些設備應能滿足大米分裝的工藝要求，確保產品的質量和安全。
環境條件：企業應建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質及其他擴散性污染源的地區。廠房設計應合理，能滿足生產流程的要求，不同性質的場所應能滿足各自的生產要求。廠房應有足夠的空間，以便于設備、物料的貯存與運輸、衛生清理和人員通行。
原料要求：稻谷原料應符合國家稻谷標準（GB1350-1999）的要求。入礱谷機的稻谷必須經過篩選、磁選、風選、去石等清理過程，以確保原料的質量和安全。
產品要求：企業生產的大米必須符合強制性國家標準及相關標準的規定。產品在出廠前必須經過嚴格的檢驗，確保各項指標符合要求。
人員要求：企業負責人應了解產品質量法規，了解生產者的產品質量責任和義務。生產操作人員和檢驗人員上崗前應經過技術（技能）培訓，做到持證上崗。從事大米生產的人員必須身體健康，無傳染性疾病。
儲運要求：成品必須存放在專用成品庫房內，庫內不得存放其他物品。成品的包裝應使用符合國家標準的包裝物（如布袋、塑料袋、容器等），以確保產品的衛生和安全。
三、申請食品生產許可證的流程
提交申請：企業需向所在地的市場監督管理部門提交食品生產許可證申請，提供相關的資料和文件。
現場審查：市場監督管理部門會在接到申請后安排現場審查。審查組會按照《大米企業生產必備條件審查內容及要求》進行審查，填寫相關的審查記錄和報告。
抽樣檢驗：審查組在現場審查的同時，會按照標準的要求抽樣并封樣，填寫《產品抽樣單》。樣品會在抽樣后的10個工作日內送至檢驗機構進行檢驗。
檢驗結果：檢驗機構收到樣品后，對符合規定的樣品進行檢驗，并將檢驗結果反饋給市場監督管理部門。
審批發證：市場監督管理部門根據審查和檢驗結果，對符合要求的企業頒發食品生產許可證。
四、注意事項
合法經營：企業在未取得食品生產許可證之前，不得從事大米分裝生產活動。無證分裝大米不僅違法，還可能帶來食品安全隱患，損害消費者的權益。
定期檢查：企業應定期對生產設備和環境進行檢查和維護，確保生產過程的合規性和產品的安全性。
消費者權益：消費者在購買袋裝大米時，應注意查看是否是正規生產廠家所生產，是否標注了詳細的生產廠家信息，是否有生產日期、保質期等細節，并注意索要發票或收據等憑證，以保障自身的合法權益。
大米分裝生產是一項需要嚴格遵守法律法規的活動。企業只有在取得食品生產許可證的前提下，才能合法從事大米分裝生產，確保產品的質量和安全，維護消費者的權益。
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