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2024-07-30 10:18:58
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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調味品生產許可證涵蓋了多個類別,主要包括固態調味料、半固態調味料、液體調味料和食用調味油。以下是各類別的具體描述:
固態調味料包括雞粉調味料、畜、禽粉調味料、海鮮粉調味料、各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等。這類調味料的基本生產流程包括原料前處理(分選、干燥或殺菌)、粉碎(制粉)、調配(篩分)和包裝成品。
半固態調味料包括各種非發酵醬(花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等)、復合調味醬(風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬)、油辣椒、火鍋調料(底料和蘸料)等。其基本生產流程為原料前處理、加工(鹽漬、水解、烘炒、均質或乳化等)、調配和包裝成品。
液體調味料包括雞汁調味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調味汁、糟鹵、調料酒、液態復合調味料等。液體調味料的基本生產流程是原料前處理(除雜、清洗)、煮沸(抽提)、調配、殺菌和包裝成品。
食用調味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調味油等。食用調味油的生產流程與其他液體調味料類似,也是原料前處理后進行烘炒、壓榨、淋油、調配和包裝成品。
以上就是目前存在的調味品生產許可證類別及其基本生產流程。需要注意的是,因此在實際操作中,
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