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2024-07-30 10:18:26
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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河南配制酒生產許可證的辦理和管理是一項重要的工作，涉及到食品安全和產品質量的保障。根據最新的信息，河南省對配制酒生產許可證的管理有著嚴格的要求和規范。
配制酒是指以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質，按一定工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。配制酒中包括露酒，主要產品例如：參茸酒、竹葉青、利口酒等。在辦理生產許可證的過程中，企業需要遵循一系列的流程和標準。
一、發證產品及申證單元實施食品生產許可證管理的其他酒包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發酵酒。配制酒的生產許可證有效期為3年，在生產許可證上會注明獲證產品名稱，即其他酒（配制酒、其他蒸餾酒、其他發酵酒），其產品類別編號為1505。
二、基本生產流程及關鍵控制環節（一）基本生產流程1. 配制酒：提取→分離汁→調配→貯存→澄清處理→封裝→成品2. 其他蒸餾酒：原料→預處理→發酵→蒸餾→貯存→調配→過濾→封裝→成品3. 其他發酵酒：原料→預處理→發酵→分離→貯存→調配→除菌（殺菌）→封裝→成品
（二）關鍵控制環節1. 原材料的質量
（三）容易出現的質量安全問題1. 使用食品添加劑不規范2. 微生物超標
三、生產資源（一）生產場所1. 廠房總體布局要求2. 污水排放應符合國家有關標準的規定3. 各類車間的具體要求，如原料處理車間、制酒車間、貯酒車間（酒庫）、包裝車間、成品倉庫等
（二）生產設備、工具、管道等的要求
四、原輔料的有關要求生產中所使用的原輔料應符合國家標準、行業標準和國家相關的規定。如使用的原輔料為實施生產許可證管理的產品，應選用獲證企業生產的產品；采購的原輔料檢驗或驗證合格后方可投入生產。
辦理河南配制酒生產許可證需要嚴格按照國家和地方的相關規定進行，確保產品的質量和安全。企業在申請生產許可證時，應充分了解并遵守相關法律法規，確保生產過程符合規范，從而獲得合法的生產資格。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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