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2024-07-30 10:17:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在成都辦理食品經營許可證,店鋪的裝修需要滿足一定的標準和要求,以確保食品安全和衛生。
場所要求:食品經營許可證對店鋪的裝修有一定的要求,尤其是對于廚房區域。根據相關規定,后廚面積不低于總使用面積的1/3或1/4,并且墻地面需要貼瓷磚,墻面要求淺色瓷磚,地面可以是深色。
功能區間布局:食品工廠的廠房功能區間布局需要根據生產工藝的要求劃分一般作業區、準清潔區和清潔區,并且需要分隔不同的區域,如原料區、配料區、加工區、內包裝區、外包裝區等。還需要考慮人員進出的流向,避免交叉污染。
衛生設施:店鋪內的衛生設施需要滿足相關規定,包括有足夠數量的水池、消毒柜等。從業人員的工作區域需要有足夠的空間,并且地面和墻面需要易于清潔。
設備和布局:設備安置、清潔消毒、原輔材料存放、人員操作需要方便合理,人流物流需要分開避免交叉。吊頂應使用便于清潔、無毒無味的材料;地面應使用容易清潔、排污、無毒無味、不滲透、耐腐蝕的材料,一般使用地板磚或者環氧樹脂地面;墻壁則操作高度范圍內貼墻磚或者使用光滑平面的彩鋼板作為隔斷墻。
準備階段:在店鋪裝修前,需要準備好食品經營許可證的申請書、法定代表人、業主或負責人的身份證明、生產經營場地平面圖、食品從業人員健康檢查和培訓合格證明等相關材料。
提交申請:將所有準備好的材料提交到當地市場監督管理局進行辦理。如果店鋪還未開始裝修,也可以在這個階段開始準備相關的材料。
現場審核:提交資料成功之后,市場監督管理局會安排人員來看場地,檢查是否符合食品經營許可證的裝修標準。
獲得許可證:如果場地檢查合格,一般在十五至二十個工作日后,食品經營許可證會電話通知申請人。
成都食品經營許可證的裝修標準主要涉及到廚房區域的面積和材質要求、功能區間布局的設計、衛生設施的配備以及設備和布局的合理性。在辦理過程中,需要按照規定準備相關材料,并通過現場審核才能獲得許可證。
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