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2024-07-27 09:33:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證是為了規范食品經營活動，保障食品安全而設立的一項行政許可制度。根據《中華人民共和國食品安全法》及相關法規的規定，從事食品生產、食品銷售、餐飲服務等活動的單位和個人，應當依法取得食品經營許可證。以下是食品經營許可證的適用范圍及其相關規定：
1. 食品銷售經營者食品銷售經營者是指從事食品銷售活動的各類主體，包括但不限于商場超市、便利店、食雜店、食品貿易商、食品自動售貨銷售商、網絡食品銷售商等。這些經營者在申請食品經營許可證時，需要根據其具體的經營形式和經營項目進行分類申請。
2. 餐飲服務經營者餐飲服務經營者是指從事餐飲服務活動的各類主體，包括普通餐飲（如特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲）、中央廚房、集體用餐配送單位等。餐飲服務經營者在申請食品經營許可證時，也需要根據其具體的經營形式和經營項目進行分類申請。
3. 單位食堂單位食堂是指設于機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等，供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者。單位食堂包括學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂等，同樣需要取得食品經營許可證。
4. 經營項目分類食品經營項目的分類主要包括以下幾類：
預包裝食品銷售：指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品的銷售。
散裝食品銷售：指無預先定量包裝，需稱重銷售的食品的銷售，包括無包裝和帶非定量包裝的食品。
特殊食品銷售：包括保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的銷售。
其他類食品銷售：指除上述類別以外的其他食品的銷售。
熱食類食品制售：指食品原料經粗加工、切配并經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態下食用的即食食品的制售，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品。
冷食類食品制售：指對食品進行冷卻處理后銷售的食品制售。
生食類食品制售：指對食品進行簡單處理后直接食用的食品制售。
糕點類食品制售：指糕點、面包等烘焙食品的制售。
5. 其他規定- 網絡經營：食品經營者如果通過網絡銷售食品，應當在主營業務末端設置日歷，并在括號內標明。
6. 許可證申請申請食品經營許可證時，申請人應當根據其具體的經營形式和經營項目進行分類申請，并提交相關材料。相關部門會對申請材料進行審核，并對經營場所進行現場核查，符合要求的頒發食品經營許可證。
7. 監督管理取得食品經營許可證的單位和個人應當嚴格按照許可證規定的經營范圍和經營項目進行經營活動，并接受相關部門的監督檢查。違反相關規定的行為將會受到相應的行政處罰。
食品經營許可證的適用范圍涵蓋了食品銷售、餐飲服務、單位食堂等多種經營形式和經營項目。各類食品經營者應當依法取得食品經營許可證，并嚴格遵守相關法律法規，確保食品安全。
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