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2024-07-27 09:30:00
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理糖漿生產許可證的過程需要嚴格按照國家相關規定進行。根據《食品生產許可管理辦法》的規定,任何食品生產活動都必須具備相應的生產場所和設備,并且符合食品安全標準。具體到糖漿生產,以下是一些關鍵步驟和注意事項:
生產場所和設備:
必須具備與生產糖漿相適應的生產場所,包括原料處理區、生產加工區、包裝區和倉儲區等。
生產場所必須保持環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
必備的生產設備包括化糖設備、熬煮設備、冷卻設備、充氣設備(如果適用)、成型設備和包裝設備等。
生產工藝和流程:
糖漿的生產流程一般包括原料準備、化糖、熬煮、冷卻、包裝等環節。
關鍵環節包括還原糖控制、溫度控制和衛生控制等。
容易出現的質量安全問題包括糖漿的濃度、色澤、口感等不符合標準,以及微生物指標超標等。
產品相關標準:
糖漿生產應符合相關的國家標準和行業標準,例如GB/T 13732-2008《食用葡萄糖漿》、QB/T 2343-1997《糖果用葡萄糖漿》等。
必須確保產品的質量和安全,符合食品安全法和相關法規的要求。
申請流程:
準備申請材料,包括企業法人營業執照、生產場所和設備的詳細情況、生產工藝流程圖、產品質量檢驗報告等。
向當地食品藥品監督管理部門提交申請材料,并接受現場審查和產品抽樣檢驗。
審查合格后,領取食品生產許可證。
注意事項:
無包裝的糖漿在生產和儲存過程中必須采取有效的防護措施,防止污染和變質。
必須建立和完善食品安全生產管理制度,定期進行自查和整改。
定期對生產人員進行食品安全知識培訓,提高其食品安全意識和操作技能。
辦理糖漿生產許可證不僅需要具備符合要求的生產場所和設備,還需要嚴格遵守相關的生產工藝和標準,確保產品的質量和安全。無包裝的糖漿生產同樣需要符合這些要求,才能順利通過審查并領取生產許可證。
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