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2024-07-26 10:29:59
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據上海市的相關規定，辦理餐飲服務許可證有一些硬性的要求，這些要求旨在確保餐飲服務的食品安全和環境衛生。
注冊地址：無論是重餐飲還是輕餐飲，都需要有自己的注冊地址。對于重餐飲，要求地址周圍20米之內不能有居民樓；而對于輕餐飲，沒有特別的居民樓距離要求。
消防安全：如果是重餐飲，離居民樓的距離應當大于10米；營業場所的消防通道需要明朗，不應擺放雜物。
環境整潔：餐飲服務許可證的申請條件之一是具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，并保持該場所環境整潔。
廚房設施：需要具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
食品安全管理人員：需要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
設備布局與工藝流程：需要具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
從業人員健康：從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格。
衛生管理制度：需要提交確保食品安全的規章制度，并且食品安全管理人員需要經過培訓合格。
經營類別：根據自身銷售食品類別申請對應的食品經營許可證，重餐飲和輕餐飲有不同的定好順佳財稅要求。
面積要求：對于150平方米以上的餐館，則需要先到環保部門申請環境評估，還需向公安局防火科申請消防評定。
以上就是目前獲取餐飲服務許可證的一些硬性要求，希望對您有所幫助。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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