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2024-07-26 10:29:58
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生產經營場地：餐廳的生產經營場地應遠離污染源，如倒糞站、垃圾箱、公共廁所等有礙食品衛生的場所，且距離應在10米以上。經營干點、濕點的場地面積分別不小于8、15平方米；經營飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營其他品種的，還需增加場地面積。
廚房與餐廳的比例：廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所）與餐廳的面積之比應不小于1:2，并且烹調場所的凈高度不應低于 米。
衛生設施：餐廳必須設置專用的餐飲具及工用具清洗水池、密閉的保潔柜，供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和保潔柜。大中型飯店必須采用洗碗機，小型飯店則需采用相應專用設備。餐飲具必須采用物理方法消毒。
熟食專間：熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施，專間的溫度應低于25度。小型飯店的熟食專間面積不應小于5平方米，中型的面積不應小于15平方米，大型的面積不應小于30平方米，并設2次更衣室。
衛生間及洗手設施：餐廳必須設置衛生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施，中型的設3個以上專用洗手設施，大型的設6個以上專用洗手設施。
倉庫：餐廳需設有與經營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風，并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施。
申請書和資料：申請人需在辦理窗口領取并填寫《食品衛生許可證申請書》，同時提供食品衛生許可證申請、法定代表人、業主或負責人資格證明、生產經營場地平面圖、食品從業人員健康檢查和培訓合格證明等相關資料。
現場審核：生產經營場所基本衛生設施要求與上述描述相符。
發放食品衛生許可證的基本條件：場所基本設施符合衛生要求；從業人員經健康檢查和培訓合格；衛生制度健全，應當提供的資料齊全；星級飯店（賓館）應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構，食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業人員。
提出申請：申請人向當地行政審批服務中心提交申請。
受理決定：如果申請材料齊全、符合法定形式或申請人按要求提交全部補正材料，則予以受理，并出具餐飲服務許可受理決定書。
現場審查：按照餐飲服務許可審查規范組織現場審查驗收。
做出決定：現場審查符合標準的，做出準予行政許可的決定；不符合標準的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
頒發許可證：如果申請人提交的申請材料和現場核查符合法定條件和標準，則做出準予行政許可的決定，并在法定時限內頒發餐飲服務許可證。
營業執照復印件；2. 稅務登記證明；3. 環境衛生期滿合格證明；4. 場地租賃協議及場地產權證明；
法定代表人身份證復印件；6. 風險評估報告。
以上信息提供了關于餐廳衛生許可證的要求和條件的相關細節。請注意，具體的條件可能因地區而異，所以在辦理時最好直接咨詢當地的衛生行政部門或相關部門獲取最準確的信息。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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