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2024-07-26 10:29:49
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食品流通許可證的合格標準涉及到多個方面，
合格的食品流通許可證持有者必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》以及其他相關的法律法規。這意味著經營者必須在其經營活動中遵守法律法規所規定的責任和義務，主動接受社會監督，對社會和公眾負責，做到遵紀守法，誠實守信，規范經營，提供優質服務。
合格的食品流通許可證持有者應具備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，并保持該場所環境整潔。還應與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。同時，需要具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
合格的食品流通許可證持有者應具備食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。這些人員需要具備相應的資質和能力，如初中以上學歷證明和培訓合格證明。還應制定并執行食品安全管理制度，確保食品流通過程中的安全控制。
合格的食品流通許可證持有者需要具備合理的設備布局和工藝流程，以防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。這包括了操作流程的設計以及確保食品流通單位需配備持B類（食品流通）合格證的食品安全管理員。
合格的食品流通許可證持有者應建立食品進貨查驗制度，如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及其聯系方式、進貨時間等內容。同時，應建立食品召回制度，在經營中發現食品存在安全隱患時，應及時向政府有關職能部門報告，配合調查處理，并立即停止銷售，告知消費者停止使用，主動召回產品。
食品流通許可證的合格標準涉及到了法律法規的遵守、經營場所和設施的要求、食品安全管理人員和制度的建立、設施布局和工藝流程的設計以及進貨查驗和召回制度的建立等多個方面。只有在這些方面都達到合格標準的情況下，才能獲得并維持食品流通許可證的合格狀態。
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