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2024-07-25 09:32:55
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調味料生產許可證并沒有明確的分類。3年。
調味料生產許可證的發證產品范圍包括除醬油、食醋、味精、雞精調味料、醬類以外的其他調味品。這些調味品可以根據其形態分為固態調味料、半固態(醬)調味料、液體調味料和食用調味油。固態調味料包括雞粉調味料、畜、禽粉調味料、海鮮粉調味料、各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等。半固態調味料包括各種非發酵醬(花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等)、復合調味醬(風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬)、油辣椒、火鍋調料(底料和蘸料)等;液體調味料包括雞汁調味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調味汁、糟鹵、調料酒、液態復合調味料等;食用調味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調味油等。
調味料產品的申證單元為4個,這包括固態調味料、半固態(醬)調味料、液體調味料和食用調味油。
調味料生產許可證的產品類別編號為0307。
基本生產流程和關鍵控制環節是確保調味料產品質量的重要環節。具體包括原料處理、調配、殺菌等步驟,并且需要注意食品添加劑的使用范圍和用量,防止微生物污染,以及確保原料符合生產要求。
企業應具備與生產能力相適應的廠房、原輔材料倉庫、成品倉庫。生產用廠房應能滿足原料處理、加工、調配、殺菌、后處理和包裝的工藝要求。生產液體調味料的企業還應具備洗瓶機和灌裝機。
GB10133-2005《水產調味品衛生標準》、GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》、GB/T15691-1995《香辛料通用技術條件》等標準是調味料產品生產過程中需要遵循的相關標準。
企業生產調味料產品所用的原輔料必須符合國家標準或行業標準以及相關規定。例如,使用的食鹽應符合GB5461《食用鹽》的規定,所用的酸水解植物蛋白調味液必須符合SB10338標準要求。
不同類型的調味料產品所需的出廠檢驗設備有所不同。例如,固態調味料需要天平、分析天平、干燥箱等設備,而液體調味料則需要天平、分析天平和酸度計等。
提供了關于調味料生產許可證的詳細信息。如果您有更具體的問題或需要進一步的幫助,請隨時提問。
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