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用食品流通許可證做餐飲

內容摘要：根據當前的法律法規，食品流通許可證和餐飲服務許可證是兩種不同的許可證，它們的適用范圍和要求也有所不同。為了確保您的餐飲業務合法合規...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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根據當前的法律法規，食品流通許可證和餐飲服務許可證是兩種不同的許可證，它們的適用范圍和要求也有所不同。為了確保您的餐飲業務合法合規，建議您詳細了解這兩種許可證的區別，并根據實際情況選擇適合的許可證進行申請和使用。

食品流通許可證主要適用于從事食品流通經營活動的單位和個人，例如食品批發、零售等。而餐飲服務許可證則是針對提供餐飲服務的單位和個人，涵蓋了餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等多種類型的餐飲服務。

在申請和使用餐飲服務許可證時，需要注意以下幾點：

申請條件：申請餐飲服務許可證需要提交一系列資料，包括餐飲服務許可申請書、預先核準名稱的證明、餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖、法定代表人或業主的身份證明復印件、食品安全管理人員培訓合格證明復印件、保證食品安全的規章制度等。
場所要求：無論是餐館、快餐店、小吃店還是飲品店，都需要有符合食品安全要求的經營場所，并配備相應的設施設備。例如，餐館需要有操作臺、灶臺、抽油煙機、獨立的煙道、食材初加工區域、預進消毒間、具備一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外線滅蠅燈等；飲品店則需要有制作飲品的相關設備，以及保證飲品安全的措施。
經營范圍：不同的餐飲服務類型有不同的經營范圍。例如，熱食類食品制售包括火鍋、燒烤等；冷食類食品制售包括拌豬耳、檸檬雞爪等；生食類食品制售包括刺身、醉蝦等；糕點類食品制售包括面包、漢堡、慕斯蛋糕等；自制飲品制售包括現榨果汁、現磨谷物飲品等。
許可證管理：取得餐飲服務許可證后，不得轉讓、涂改、出借、倒賣、出租。餐飲服務者應當在就餐場所明顯位置懸掛或者擺放許可證，并按照許可證的經營范圍和有效期限進行經營活動。

如果您打算從事餐飲服務，應當根據具體的經營項目和場所要求，申請并使用適合的許可證，確保經營活動合法合規。同時，還需要建立健全的食品安全管理制度，保證食品的安全和質量，為廣大消費者提供放心的餐飲服務。