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2024-07-23 10:21:21
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證是餐飲企業開展經營活動的必備證件,它是監管部門對餐飲企業進行管理和監督的重要手段。根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規定:國家對食品生產經營實行許可制度,即從事食品生產、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。
食品經營許可證是對食品銷售、餐飲服務等活動實行許可的一種法律制度。它旨在通過規范食品生產和銷售行為,保障食品安全,保護消費者權益。任何從事食品相關的個體經營者和企業,大概率都需要辦理此證。
實際經營場地:無論是辦理哪類主體業態的食品經營許可證,都需要實際經營場地,并配備能滿足生產經營的設施設備。
設施設備要求:例如,廚房需配有操作臺、灶臺、抽油煙機、獨立的煙道、食材初加工區域、預進消毒間、具備一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外線滅蠅燈、墻壁瓷磚1米以上、庫房、貨架等。
食品銷售類要求:所有售賣的食品類商品均需放置在貨架上,并明碼標價、貼上商品名稱、保質期等標簽;要有單獨的庫房,庫存商品均放置在庫房內。
餐飲服務類要求:要有單獨的廚房和就餐區,且廚房需配有:操作臺、灶臺、抽油煙機、獨立的煙道、食材初加工區域、預進消毒間、具備一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外線滅蠅燈、墻壁瓷磚1米以上、庫房、貨架等。
提交申請:餐飲企業應向當地市場監管部門提交《餐飲服務許可證申請表》。
現場檢查:市場監管部門會對餐飲企業的場所、設施、設備、人員、食品原料等進行現場檢查。
報告審核:市場監管部門會對餐飲企業提交的相關報告進行審核。
領證:經審核符合條件的餐飲企業將會領取餐飲經營許可證。
申請材料的真實性:提交申請時,應保證所提交的申請材料真實、準確、完整。
遵守食品安全法規:餐飲企業應嚴格按照餐飲服務食品安全操作規范進行經營活動。
定期自查和整改:餐飲企業應定期進行自查和整改,確保經營活動符合相關法律法規要求。
及時更新食品安全管理制度:餐飲企業應及時更新餐飲服務食品安全管理制度,確保符合的法律法規要求。
及時辦理變更手續:餐飲企業應及時辦理相關變更手續,如場所、經營范圍、法定代表人等變更。
食品經營許可證對于餐飲行業的經營者來說至關重要,它是確保食品安全、規范經營行為的重要法律文件。餐飲企業在申請和持有食品經營許可證的過程中,應當嚴格遵守相關規定,以保障消費者的食品安全。
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