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2024-07-23 10:19:40
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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以下是關于水產食品生產許可證的相關信息和樣本描述：
水產食品生產許可證概述
水產食品生產許可證是國家對水產加工品生產企業的行政許可制度，旨在保障食品安全和質量。根據最新的審查細則，生產許可證上需注明產品名稱和申證單元，有效期為3年，產品類別編號為2201。
發證產品范圍
實施生產許可證管理的水產加工品主要包括以下幾類：
干制水產品：如干海參、烤魚片、調味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等。
鹽漬水產品：經過鹽腌處理的水產品。
魚糜制品：以魚肉為主要原料加工成的各種制品。
基本生產流程及關鍵控制環節
容易出現的質量安全問題
在烤魚片加工過程中人為添加淀粉。
海藻類產品無機砷超標。
干制水產品水分、鹽分超標。
即食水產品微生物超標。
超限量、超范圍使用食品添加劑。
必備的生產資源
產品相關標準
SC/T 3206-2000《干海參(刺參)》- GB 2762-2005《食品中污染物限量》
GB 10144-2005《動物性水產干制品衛生標準》- GB 19643-2005《藻類制品衛生標準》- SC/T 3302-2000《烤魚片》- SC/T 3203-2001《調味魚干》
SC/T 3304-2001《魷魚絲》- SC/T 3208-2001《魷魚干》- SC/T 3204-2000《蝦米》- SC/T 3205-2000《蝦皮》- SC/T 3305-2003《烤蝦》- SC/T 3901-2000《蝦片》- SC/T 3207-2000《干貝》- SC/T 3213-2002《干裙帶菜葉》- SC/T 3202-1996《干海帶》- SC/T 3201-1981《小餅紫菜》- 備案有效的企業標準
原輔材料的有關要求
干制水產品所選用的魚、蝦、貝類、頭足類、海藻類水產品原料應新鮮、無異味、無腐敗現象，且符合相應國家標準、行業標準的規定。
必備的出廠檢驗設備
檢驗項目
發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗分別按表1中列出的相應檢驗項目進行。
食品經營許可證辦理流程
辦理食品經營許可證的具體流程如下：
取得營業執照：
辦理健康證和知識培訓合格證：去醫院或當地的防疫站點辦理健康證和知識培訓合格證。
制定食品安全管理制度：制定并完善食品安全管理制度。
繪制店鋪的平面圖：繪制店鋪的平面圖，以便審核。
準備攝像頭照片和店內照片：準備攝像頭照片和店內照片，確保食品安全環境。
備齊相關設施：確保相關的設施齊全。
準備申請材料：準備食品經營許可證申請表，法人身份證復印件，從業人員身份證復印件。
提交申請材料：將上述的材料遞交到當地的市場監督管理局，經檢查合格后，一般1-2周左右就可以辦理成功。
以上是對水產食品生產許可證的相關信息和辦理流程的詳細介紹。希望對您有所幫助。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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