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2024-07-23 10:19:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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成都食品經營許可證的現場勘察要求是指在申請食品經營許可證過程中,需要滿足的一系列現場檢查和評估標準。這些要求確保了申請者所提出的經營場所和設備等符合食品安全的要求,從而保障了食品安全和公眾健康。
1. 衛生條件 - 應保持經營場所干凈整潔,與有毒、有害、有污染的場所保持規定的距離。
2. 設施設備 - 必須具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所。
應具有與經營的食品主要內容、數量相適應的經營設備或者條件,制作場所也需要有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
直接接觸食品的設備或設施、工具、容器和包裝材料等應當具有產品合格證明,應為安全、無毒、無異味、防吸收、耐腐蝕且可承受反復清洗和消毒的材料制作,易于清潔和保養。
3. 安全管理 - 依法配備食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員,明確企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等的崗位職責。 - 具有保證食品安全的管理制度。
4. 設備布局和操作流程 - 必須具有合理的設備布局和工藝流程,防止未加工的原食品材料與加工完畢的成品交叉污染,更需要避免有毒物品與食品接觸,在辦理流程中會涉及出示場地平面涉及圖。
5. 人員要求 - 至少2名從業人員能出具健康證。
以上僅為成都食品經營許可證現場勘察的一些基本要求,具體的要求可能會根據最新的法規和政策有所更新。因此,在申請前,建議咨詢當地的市場監督管理部門獲取最準確的信息。同時,也可以考慮尋求專業的咨詢服務,以便更順利地完成許可證的申請過程。
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