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2024-07-23 10:18:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證是針對食品生產企業實施的行政許可,它涵蓋了多種食品類別,包括但不限于預包裝食品、散裝食品、乳制品、糕點類食品等。
預包裝食品是指在出廠前已經進行包裝的食品,它們通常在市場上以零售形式出售。這類食品包括但不限于方便面、飲料、糖果、蜜餞等。
散裝食品指的是沒有預先包裝的食品,消費者可以直接從容器中選擇和購買。這些食品通常包括糧油制品、生鮮食品等。
特殊食品涵蓋了那些需要特定儲存條件或針對特定人群的食品,例如保健食品、新資源食品等。
熱食類食品制售指的是提供即食的熱食,如熱炒菜、熱湯等。這些食品需要在制作后短時間內供應,以保持其溫度和口感。
冷食類食品制售指的是提供冷卻或冷藏的食品,如冷盤、冷飲等。這些食品需要在特定的溫度下保存和銷售。
生食類食品制售指的是提供未經過烹飪的生食或半生食,如生魚片、壽司等。這些食品的安全性要求較高,需要嚴格控制存儲和處理過程。
糕點類食品制售指的是提供各種糕點、面包、蛋糕等焙烤食品。這些食品通常富含糖分和面粉,需要特殊的烘焙技巧和設備。
自制飲品制售指的是提供現場制作的飲料,如新鮮果汁、奶茶等。這些飲品可以根據顧客的需求現場調配,具有較高的靈活性和吸引力。
小吃店的食品生產許可證范圍主要包括了預包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售以及自制飲品制售等多個方面。這些類別覆蓋了從小吃到正餐的各種食品類型,旨在確保小吃店能夠合法地生產和銷售符合食品安全標準的食品。
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