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2024-07-22 09:21:15
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自從2009年6月1日開始，食品藥品監管部門取代了衛生監督部門，負責對餐飲服務環節進行監管，并且使用餐飲服務許可證取代了食品衛生許可證。這是為了更好地管理和確保食品安全。國家食品藥品監管局為此發布了通知，要求各級餐飲服務監管部門按照《食品安全法》的要求，核發餐飲服務許可證。
餐飲服務許可是根據不同類型的餐飲服務經營者進行分類管理的。例如，餐館（包括各種風味的酒家、酒店、飯莊等）、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等都有各自的分類標準。這些標準主要依據經營場所的使用面積、就餐座位數以及其他特定條件來劃分。
申請餐飲服務許可證需要滿足一定的條件，比如擁有適合食品加工和貯存的場所，具備相應的經營設備和設施，有經過食品安全培訓的管理人員，以及合理的布局和加工流程等。此外，申請許可證還需要提交一系列文件，包括《餐飲服務許可證申請表》、營業執照、法定代表人的身份證明等。
食品許可證和餐飲服務許可證是為了加強對餐飲行業的監管，確保食品的安全和衛生而設立的制度。對于想要從事餐飲服務的業者來說，了解并遵守這些規定是非常重要的。
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