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2024-07-15 08:46:02
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《肉制品生產許可證管理辦法》是為了加強肉制品生產許可審查工作，保障肉制品質量安全，促進肉制品產業高質量發展而制定的。以下是該辦法的主要
第一章 總則
第一條 目的與依據為規范肉制品生產許可活動，根據《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規，制定本辦法。
第二條 適用范圍本辦法適用于中華人民共和國境內肉制品生產許可證的申請、受理、審查、決定及其監督管理。
第三條 管理職責國家市場監督管理總局負責全國肉制品生產許可證的管理工作。縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域內肉制品生產許可證的受理、審查和日常監督管理工作。
第二章 許可范圍與條件
第四條 許可范圍肉制品生產許可證的許可范圍包括熱加工熟肉制品、發酵肉制品、預制調理肉制品、腌臘肉制品和可食用動物腸衣。
第五條 生產場所要求企業應當根據產品特點和工藝要求，合理設置生產場所。生產場所應當符合國家規定的建筑、環境衛生要求，每個生產車間必須有獨立的出入口和通風設備。
第六條 設備設施要求企業應當合理配備性能和精度能夠滿足生產要求的設備設施。設備設施應當定期進行檢查和維護，確保設備完好，符合要求，且處于良好狀態。
第三章 申請與受理
第七條 申請材料申請肉制品生產許可證的企業應當提交以下材料：
第八條 受理程序縣級以上地方市場監督管理部門收到申請材料后，應當在五個工作日內進行審查，決定是否受理。申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當一次性告知申請人需要補正的全部內容。
第四章 審查與決定
第九條 審查程序
受理申請后，市場監督管理部門應當組織專家對申請企業的生產場所、設備設施、技術人員、檢驗人員、產品追溯體系、食品安全管理制度等方面進行現場審查。
第十條 決定程序現場審查結束后，市場監督管理部門應當在二十個工作日內作出是否準予許可的決定。準予許可的，頒發肉制品生產許可證；不予許可的，書面通知申請人并說明理由。
第五章 監督管理
第十一條 日常監督檢查市場監督管理部門應當對取得肉制品生產許可證的企業進行日常監督檢查，確保其持續符合許可條件。
第十二條 抽樣檢驗市場監督管理部門可以對肉制品生產企業的產品進行抽樣檢驗，確保產品質量安全。
第十三條 許可證變更與延續肉制品生產許可證有效期為五年。企業在許可證有效期內變更生產場所、設備設施等重要事項的，應當重新申請許可證。企業需要延續許可證有效期的，應當在有效期屆滿前三十日內提出延續申請。
第六章 法律責任
第十四條 違法行為處罰
違反本辦法規定，未取得肉制品生產許可證擅自從事肉制品生產的，由市場監督管理部門責令停止生產，沒收違法生產的產品，并處違法生產產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第七章 附則
第十五條 施行日期本辦法自發布之日起施行。原《肉制品生產許可證審查細則（2006版）》同時廢止。
第十六條 解釋權本辦法由國家市場監督管理總局負責解釋。
以上是《肉制品生產許可證管理辦法》的主要內容，旨在規范肉制品生產許可活動，保障肉制品質量安全，促進肉制品產業的健康發展。
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