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奉賢食品流通許可證標準

內容摘要：奉賢食品流通許可證標準是指在上海奉賢區申請食品流通許可證時需要滿足的各項條件和要求。根據最新的政策和法規，以下是申請奉賢食品流通許可證的具體標準和要求...

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奉賢食品流通許可證標準是指在上海奉賢區申請食品流通許可證時需要滿足的各項條件和要求。根據最新的政策和法規，以下是申請奉賢食品流通許可證的具體標準和要求：

一、申請條件

主體資格：申請者必須具備合法的主體資格，例如擁有營業執照、法人登記證或社會團體登記證。
經營范圍：適用于食品銷售經營者、餐飲服務經營者和單位食堂三種主體。
- 食品銷售經營者：包括商場、便利店、食雜店、食品貿易商、食品自動售貨銷售商、網絡食品銷售商等六種經營形式。
- 餐飲服務經營者：包括普通餐飲（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央廚房、集體用餐配送單位等三種經營形式。
- 單位食堂：包括學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂等五種經營形式。
無不良記錄：申請人5年內不得有被吊銷食品經營許可證的記錄。被吊銷食品經營許可證的法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員從處罰決定之日起，5年內不得申請食品經營許可。
誠信申請：申請人必須如實提供材料，不得隱瞞實情。如以欺騙、賄賂等不正當手段獲得食品經營許可，被許可人3年內不能再次申請。

二、辦理流程

提交申請：申請人需提交食品生產經營許可證申請報告、衛生局衛生許可證申請書、企業名稱預先核準通知書復印件、衛生管理組織架構名單、各類場所衛生管理制度、食品生產主要設備清單等材料。
提供圖紙：需提供打印圖，標明尺寸、面積和經營單位名稱。
人員健康證明：提供從業人員健康證和衛生知識培訓證。

三、場所和設備要求

經營場所：
- 安全距離：經營場所應遠離污染源，如農、化合物、氣體等。
- 環境衛生：環境整潔，衛生狀況良好，通風、采光、照明良好。
- 裝修材料：地面、墻面、天花板應采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗的材料。
- 排水系統：下水道出口應閉合嚴密，防止污水倒灌。
- 分區存放：食品經營場所與生活區分開，倉儲場所需設有專門區域，不得與有毒有害物品同庫存放。
設備設施：
- 防腐防塵：具有相應的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設施，不得使用滅鼠藥。
- 陳列設備：配有食品陳列或擺放設備，符合食品安全所需的溫度等特殊要求。
- 衛生設施：經營散裝食品需配有洗手設備和存放垃圾的容器。大中型商場、超市需設置更衣間，并配備洗手、消毒以及處理廢棄物的設備或設施。
- 熟食柜：銷售散裝熟食須配備防蠅、防塵、防鼠并具有加熱或冷藏功能的密閉立體售賣熟食柜，設可開合的取物窗（門），配備專用工用具及容器夾取及售賣。
- 酒精飲料：散裝酒精飲料應以密閉容器盛裝并有專用分裝設備。