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2024-07-13 10:15:38
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衛生許可證的現場審核過程中，審查人員會根據一系列的標準來評估申請單位的生產經營場地和設施的清潔度。
根據《食品衛生許可證管理辦法》，生產經營場地應當離污染源（如倒糞站、垃圾箱、公共廁所等）10米以上，以確保食品生產的環境衛生。此外，設有與經營場所相對應的倉庫，且倉庫必須通風，并要有防潮設施。
在現場審核過程中，審查人員會檢查一系列的項目，包括但不限于：
集中空調通風系統：確保通風系統的清潔和有效性，防止病原微生物的積聚。
公共用品用具：包括顧客使用的物品，如毛巾、床上用品等，應定期消毒和更換。
客房室內空氣：確保室內空氣的質量，減少塵埃和微生物的含量。
如果在檢查過程中發現存在衛生問題，監管部門會對存在問題的單位進行現場監督指導；對存在問題較重的單位，下達衛生監督意見書并責令限期改正；對存在問題嚴重的單位，依法給予行政處罰。
衛生許可證的現場審核對清潔度有著嚴格的要求。無論是生產場地、倉庫還是顧客使用的公共用品用具，都必須符合相關的衛生標準。對于不符合要求的單位，將會受到相應的處罰。因此，保持場地和設施的清潔度是獲得衛生許可證的關鍵。
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