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2024-07-13 10:15:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據最新的法律法規，餐飲店的面積是否需要辦理食品經營許可證，以及需要辦理哪種許可證，取決于具體的面積大小和其他相關因素。
1. 微型餐飲備案制在某些地區，對于60平方米及以下的餐飲店，可以實行微型餐飲備案制，即無需領取食品經營許可證，只需到市場監管部門按要求備案即可。這樣的舉措旨在簡化手續，加快辦理速度，同時加強對食品安全的風險管控。備案制的微型餐飲需要符合一定的條件，如經營場所固定、從業人員較少、經營品種風險較低等。
2. 餐飲許可證的要求另一方面，餐飲服務實行許可制度，提供餐飲服務的單位和個人需要取得《餐飲服務許可證》。即使店鋪面積較小，也需要辦理餐飲許可證。這是因為餐飲許可證不僅是允許從事餐飲行業的經營許可證，而且還依法承擔餐飲服務的食品安全責任。
1. 食品經營許可證的面積要求根據國家法律對食品加工經營場所的面積規定，加工區域面積最小不得小于8平米。這意味著，即使是小型的餐飲店，其廚房面積也不能太小。此外，加工場所面積與經營場所面積之比最小為1:3，即假設飯店的單間或就餐大廳的總面積為300平米，那么大灶、面食間、涼菜間、粗加工間等所有加工間的總面積理論上來說不得低于100平米。
2. 餐飲店許可與營業執照的關系雖然食品經營許可證有具體的面積要求，但開設餐飲店時，除了許可證之外，還需要辦理營業執照。營業執照是工商行政管理的要求，與店面大小無實質關系。
盡管有些地區實行了微型餐飲備案制，使得60平方米及以下的餐飲店可以在備案后無需領取食品經營許可證，但大多數情況下，無論是大于等于60平米還是小于60平米的餐飲店，都需要辦理食品經營許可證。這是因為許可證是對餐飲服務單位和個人從事餐飲服務的一種法定認可，是保障食品安全的重要手段。因此，如果您的餐飲店面積小于60平米，并且打算申請食品經營許可證，請參照當地的最新政策和具體要求，準備相應的申請材料，并按照規定的程序辦理。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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