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2024-07-12 08:40:04
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餅干作為一種常見的食品，其生產確實需要獲得食品生產許可證。根據國家市場監督管理總局的規定，實施食品生產許可證管理的餅干產品包括以好順佳財稅粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，按照一定工藝加工制成的各種餅干，如：酥性餅干、韌性餅干、發酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、粘花餅干、水泡餅干等。
為了保障食品安全和加強食品生產監督管理，國家制定了《食品生產許可管理辦法》。在中華人民共和國境內，從事食品生產活動的企業，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查都適用這些辦法。
企業要想獲得食品生產許可證，需要遵循以下步驟：
企業應當依法向所在地縣級以上地方人民政府食品藥品監督管理部門提交食品生產許可申請。
提交的材料包括申請表、營業執照復印件、生產設備布局圖、生產工藝文件、產品質量標準等。
食品藥品監督管理部門將組織專家對申請材料進行審查。如果符合發證條件，國家質檢總局應當在作出許可決定之日起10內頒發生產許可證；不符合發證條件的，應當自作出決定之日起10日內向企業發出《不予行政許可決定書》。
企業生產糕點的原輔材料必須符合國家標準和有關規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
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