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2024-07-12 08:39:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在菜市場，統一衛生許可證的管理是非常關鍵的一環。目前，餐飲服務提供者需要取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務許可管理的范圍。國家食品藥品監督管理局主管全國餐飲服務許可管理工作，地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的餐飲服務許可管理工作。
為了規范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，國家市場監督管理總局發布了《食品經營許可和備案管理辦法》。
值得注意的是，根據最新的政策，地方衛生計生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證已經被取消，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證，由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。這一政策的出臺旨在切實落實對餐飲企業的監管責任，保障衛生行政部門有效實施食品衛生監督管理，維護正常的食品生產經營秩序。
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