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2024-07-11 09:53:12
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品許可證是食品藥品監督管理部門頒發的，用于證明企業或個人從事食品生產經營活動的合法資格。根據《食品安全法》規定，任何單位和個人從事食品生產經營活動，都應當向食品藥品監督管理部門申報，并按照規定辦理食品經營許可證申請手續，經食品藥品監督管理部門審查批準后方可從事食品生產經營活動。
關于“食品許可證里不含熟食”的問題，實際上，預包裝食品銷售和散裝食品銷售都可以包括冷藏冷凍食品和不含冷藏冷凍食品。而熟食作為一種特定的食品類別，其生產和銷售需要單獨的許可。（無論是冷藏冷凍還是不含冷藏冷凍），那么該企業的食品許可證是不會包括熟食的。
具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形的食品，如果難以明確歸類，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。在申請食品經營許可時，企業需要確保其主體業態和經營項目與其申請的食品許可證范圍相符。食品藥品監管部門會安排專業人員對企業進行現場審核，檢查生產設施、衛生條件、質量管理體系等是否符合食品安全標準。
企業在申請食品許可證時，必須明確其經營范圍，并根據實際經營情況選擇合適的許可類型。同時，也需要確保其生產經營活動符合食品安全標準，以保障消費者的食品安全。
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