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2024-07-11 09:52:03
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據《中華人民共和國食品安全法》的規定，擺攤銷售食品需要辦理食品經營許可證。即使是路邊攤也不例外，路邊攤可以不辦理營業執照，但卻必須辦理食品經營許可證，它是從事食品銷售和餐飲服務活動的合法憑證。
新《食品安全法》對食品生產加工小作坊和食品攤販等的主要規定有以下兩條：第三十六條規定：“食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無害。” 這意味著，無論規模大小，只要是涉及到食品的生產經營，都需要符合食品安全法的要求，確保所生產或銷售的食品是安全的。
國家市場監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目進行調整。因此，擺攤者在申請食品經營許可證時，還需要確保其經營項目與當前的食品經營許可分類相符合。
為了規范食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監督管理，保障食品安全，國家市場監督管理總局發布了《食品生產許可管理辦法》。該辦法明確了在中華人民共和國境內從事食品生產活動的主體，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查都需遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
無論是正規的餐飲企業還是街頭的小攤販，只要涉及到食品的生產和經營，都必須嚴格遵循食品安全法和相關法規的要求，確保所生產和銷售的食品是安全、健康的。
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