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2024-07-11 09:51:08
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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上海市對餐飲服務實行許可證制度，旨在規范食品經營許可和備案工作，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，以保障食品安全。這一制度基于《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《上海市食品安全條例》、《食品經營許可和備案管理辦法》等法規，結合上海的實際情況制定。
具體來說，食品經營許可的申請、受理、審查、決定，以及僅銷售預包裝食品（包括保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品）的備案，還有相關的監督檢查工作，都適用于這一辦法。
對于小型餐飲服務提供者，上海市也有專門的臨時備案監督管理辦法。這些辦法旨在滿足人民群眾消費需求，保障食品安全，引導尚未取得食品經營許可的小型餐飲服務提供者依法開展食品經營活動。小型餐飲服務提供者通常是指有固定經營場所、經營面積及規模相對較小、設施簡單的餐飲服務提供者。
上海市的食品經營許可和備案管理實施辦法遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，按照食品經營主體業態、經營項目的風險程度進行分類實施。這些措施無疑為保障食品安全提供了有力的法律支持。
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