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2024-07-10 09:01:52
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餐飲生產許可證標簽的制作涉及一些法律規定和要求。根據《中華人民共和國食品安全法》的規定，從事食品生產、食品銷售和餐飲服務都應當依法取得食品生產許可證；未取得此證就從事餐飲經營活動的店家，將會被責令停止營業以及被處以高昂的罰款。在國家質檢總局印發的各類食品生產許可證審查細則中，有15類對標簽標識做了規定。
具體來說，標簽應該包含以下
生產者的名稱和地址；
生產日期或保質期；
食品成分或原料；
凈含量或規格；
食品添加劑；
貯存條件；
食品生產許可證編號；
產品標準代號。
需要注意的是，根據《關于餐飲服務提供者在網上銷售真空形式包裝的散裝熟食問題的復函》（食藥監辦食監二函〔2017〕492號），餐飲服務提供者在網絡上異地銷售真空形式包裝的散裝熟食等食品，貯存和運輸熟制食品的溫度和時間較難符合規定，存在較大的食品安全風險。因此，在網上銷售的餐飲產品也需要嚴格遵守相關標簽規定。
餐飲生產許可證標簽的制作不僅需要符合國家的相關法律和規定，還需要根據實際情況和產品特性進行合理設計和標注。同時，為了確保食品安全，從事餐飲服務的企業和個體也應當加強自身的食品安全管理，確保所售產品的安全和質量。
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