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2024-07-09 09:07:49
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在中國,想要從事餐飲服務行業并不是只需要衛生許可證就可以開業。根據《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務許可管理辦法》,餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。餐飲服務實行許可制度,因此需要向食品藥品監督管理部門進行申請。
同時,餐飲業經營者采購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定。禁止采購有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品;無檢驗合格證明的肉類食品;超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品;無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。
值得一提的是,之前地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座等公共場所核發的衛生許可證已經被取消,有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
如果想要從事餐飲服務行業,除了需要辦理相關許可證外,還需要嚴格遵守食品安全方面的各種規定,確保消費者的食品安全。
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