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2024-07-08 09:46:55
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證和食品經營許可證是由縣級以上地方人民政府食品藥品監督管理部門向食品生產經營許可的機構依法發放的,它們是國家對食品生產經營實行許可制度的重要證明。
食品生產許可證與食品經營許可證的概念需要明確。食品生產許可證適用于從事食品生產的企業,而食品經營許可證則面向的是食品銷售以及餐飲服務的企業。具體來說,食品銷售經營者包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等。他們主要銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等,不涉及食品的加工和制作,大多數辦理的是預包裝食品經營許可證。而餐飲服務經營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲,以及普通餐飲等。這類經營者主要提供食品加工及制作服務,為消費者提供堂食或者外賣等。
銷售食用農產品是不需要取得許可的。同時,獲得許可證后,企業必須加強食品經營安全監督管理,落實食品安全主體責任,以保障食品安全。
食品生產許可證和食品經營許可證在食品產業鏈中發揮著關鍵的作用,對于公眾健康和食品安全具有重要意義。各類企業在從事食品相關業務前,應充分了解和理解這兩類許可證的區別和適用范圍,確保自身合法合規地開展經營活動。
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