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2024-07-08 09:36:48
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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葡萄干作為果蔬蜜餞類產品，其生產與銷售確實需要獲得食品生產許可證。根據《食品生產許可管理辦法》和相關的法規，國家對食品生產實施嚴格的許可制度，確保食品安全和質量。
具體來說，蜜餞產品包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹（餅）類和果糕類。申證單元為1個，即蜜餞。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱，即蜜餞。生產許可證的有效期為3年，其產品類別編號為1701。
為了確保食品的安全和質量，生產企業需要遵循一系列的關鍵控制環節，如原料處理、食品添加劑使用、糖 (鹽)制和包裝等。這些環節容易出現的質量安全問題包括超量或超范圍使用食品添加劑、返砂或流湯（糖）和微生物超標等。
市場監管總局還發布了《食品生產許可審查通則（2022版）》，該通則旨在加強食品、食品添加劑的生產許可管理，規范食品生產許可審查工作。食品生產許可審查包括申請材料審查和現場核查。
葡萄干生產企業在生產過程中必須嚴格遵守相關法律法規和標準，確保產品的質量和安全，并獲得相應的食品生產許可證。
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