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2022-05-13 15:15:21
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前期應該怎樣做市場調查?
俗話說，餐廳“七分選址，三分經營”，選址是實體經營最重要的環節，想要找到合適的店面選址，最重要的就是做好市場調研。今天我們就來看看前期市場調研怎么做?
調查商店所在地的客流量
無論是在學校附近，還是在商場，都需要了解地段的客流情況。客流調查可以采用抽樣調查的方式。例如，您可以在上午10點、下午1點、下午5點和晚上8點進行抽樣調查。當然，這個時間并不是絕對正確的，還要根據你的目標消費時間來分配。如果在目標客戶的空閑時間有足夠的流量，這個位置也不會太糟糕。
至于實際的經營，你可以選擇一個競爭對手的店在這個位置，觀察每小時購買奶茶的人數。不同時間點有多少人，如高峰時間、低谷時間、工作時間、休假時間等，每人平均買多少奶茶，單點和包裝分別有多少。
商店的權利
對于一些質量相對較高的店鋪，你要確保租賃你店鋪的房東不是真正的房東。如果不是房東只是轉讓人，那么在簽訂合同時，一定要請房東確認簽字。有很多人在店鋪租賃的時候都遇到過，主房東單獨是不承認簽訂的合同的，所以我們要了解店鋪的所有權，很可能租給你的是第三或第四房東。
在店里要注意的最重要的問題就是不要被第二房東、第三房東、第四房東騙了。然后是耐心，找店是一個比較長的過程，需要緣分!
了解當地的道路
在這一點上，是新手開奶茶店需要關的方面的問題。許多一、二線城市近年來由于建設地鐵，他們的店面位置往往不好，但遇到道路整改，一半的道路堵塞。結果，大門被堵住了，生意變得越來越慘淡，最終導致停業。
因此，在租店之前，你需要了解你所在城市的城市規劃。你可以選擇親自到公路局咨詢，也可以直接到當地政府網站或媒體上查詢。如果有搬遷計劃，將提前半年公布。
店鋪內部條件是否足夠滿足奶茶店的需求
作為奶茶店的負責人，你應該熟悉并確認店鋪內的衛生、排水、供水、線路設施、消防設施等設施是否正常，尤其是店鋪的轉移，尤其需要針對這個問題。沏茶的硬件要求完備嗎?有必要提前知道店鋪是否有拖欠水電費。畢竟，店鋪一旦開業，無論是停電還是進水都會影響店鋪的運營。
成本會計可以從以下幾個方面進行分析:
一家奶茶店的主要成本主要包括:店面租金、店面裝修、設備成本、原材料成本、人工成本等。可以根據市場調查情況，了解當地的消費水平，然后根據自己的財務實力，適當的選擇店鋪，裝修費用。
開一家奶茶店，首先要想的是你應該如何經營這家店，如何定位!進行詳細的市場調查，選擇合適的店鋪。也許你認為經營需要以后開店來考慮，那是非常錯誤的!開始的時候要考慮一下操作的方向，然后可以做一些選址、裝修等來呼應它!否則，它將需要更多的時間和精力來修復。
店面定位——消費群體定位、定位定位、產品定位、風格定位....
商店經營——櫥窗店還是靜坐店?品牌或個人?如何吸引目標消費群體?如何保護消費者?還可以發展加盟嗎?還是直接經營連鎖，還是合作加盟?
總之，許多問題需要事先考慮、準備和解決。
雖然計劃沒有改變但不要毫無準備地投入戰斗
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