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2022-08-16 16:50:55
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在全國130多個城市擁有400多家門店,全年接待顧客4000萬人次。兩個把“新鮮食材”作為最大賣點的胖子站上了看臺。
日前,“肥哥肉蟹鍋”使用大量過期食材的話題一度登上微博熱搜。短時間內,該話題的瀏覽量達到1億,討論量超過10萬
也正是因為這次曝光,才讓肥哥蟹鍋“新鮮食材”背后的食品安全亂象被公之于眾。
胖哥在食品安全上“種草”?
答應宰殺的活螃蟹,其實是“過夜螃蟹”;過期變質土豆經過簡單處理后繼續銷售;預先煮好的肉即使味道不好也會保留到第二天;一份500g 肉蟹鍋只給了430g
“一石激起千層浪”。在北京的兩家直營店被曝出食品安全問題后,當地市場監管部門已經開始對區域內的兩家店采取行動。飛行檢查期間,杭州市監察局還采訪了胖哥二人的負責人。
此外,龐格利下屬公司杭州龐格利餐飲管理有限公司及該公司投資的多家餐飲企業因“衛生安全”受到處罰的消息也被曝光。被推到了最前沿。
或許是為了平息輿論,胖哥的官方微博在曝光當天發了一條微博回應,稱:涉事店鋪已停業整頓;總部進行自查;為事件道歉; .
“胖哥”遇上“胖哥”
一方面是食品安全的亂象壓在他們頭上,另一方面是“毗鄰名牌”的問題亟待解決。忙了。
廈門一家名叫梁胖哥的肉蟹鍋店在店面招牌和菜單上使用了與“梁哥胖哥”注冊商標相近的標識,被“梁哥胖哥”商標所有人舉報。侵權。
關于嘉興燕尚餐飲管理有限公司(杭州胖哥餐飲管理有限公司的大股東)、“龐格利”商標所有人、廈門市關口市場監督管理局提供的報告信息執法人員檢查。
經執法人員確認,“龐格亮肉蟹鍋”店鋪不僅使用了與“龐格亮”商標近似的店鋪標志,還從事肉蟹鍋等鍋具經營活動,無法提供相關授權。證書 。
執法人員認定,被舉報店鋪所使用的商標標識與店主的注冊商標構成近似商標,構成對“品牌名稱”的侵犯。根據有關規定,責令停止侵權行為,并處罰款 萬元。
“胖哥”肉蟹鍋深受年輕人的喜愛,作為“網紅美食打卡地”受到眾多追捧。一旦品牌走紅,無良商家就會“搭便車”、“緊跟名牌”。不公平競爭也出現了。
“胖哥”被“胖哥”蹭蹭只是一個信號。未來,胖兄弟在遵守食品安全法規、保障公眾安全的同時,還需要隨時監控周邊商標使用環境。不要給侵權者機會。
為商標保護,嘉興燕尚餐飲公司先后申請注冊商標818件,指定多類使用。目前,大部分商標已獲準注冊。
嘉興燕尚餐飲有限公司不僅申請了“龐格利肉蟹鍋”多個多類文字商標和圖形商標的注冊,還將龐格利兩位創始人的名字注冊為商標,防御意識強。強大的。
相比之下,嘉興龐格亮餐飲管理有限公司的商標申請難度要大得多。所有商標申請均被駁回,該商標現已無效。
食品安全是餐飲品牌生存的基礎,商標是餐飲品牌保護的核心。因此,商標的重要性不言而喻。餐飲企業要想做大做強,就必須抓好食品安全和商標保護。兩者都是正確的”!
我也借此機會鄭重提醒各位經營者:一定要提前做好商標布局,防患于未然,幫助企業提升行業競爭力,為長遠發展蓄勢待發。 . (圖片很好,微博截圖和互聯網)
本報見習記者王軍
12月8日,“胖哥店又被罰款”引發熱議。據天眼查App消息,近日,上海御易餐飲有限公司(方兄弟肉蟹鍋五角場店)新增行政處罰信息。該公司因牛蛙原料中獸藥殘留超標被罰款5萬元,違規被沒收。收入約7548元,處罰單位為上海市楊浦區市場監督管理局。
上海市市場監督管理總局網站截圖
天眼查App顯示,上海御意餐飲有限公司成立于2020年,注冊資本50萬元。主要股東為嘉興燕美餐飲管理有限公司,該人為嘉興燕尚餐飲管理有限公司全資子公司胖兄弟品牌的關聯公司之一。法定代表人、經理、執行董事就是胖兄弟的創始人張凌涵,公司的監事是另一位創始人陳炳飛。
值得一提的是,胖哥和兩只肉蟹鍋(北京上地好順佳店)也因類似原因被處罰。 11月23日,胖兄弟肉蟹鍋(北京上地好順佳店)的關聯公司北京航邦味美餐飲有限公司因違反食品安全法相關規定,被處以罰款5000元,違法所得元被沒收。單位是北京市海淀區市場監督管理局。
事實上,今年以來,胖哥已經多次因食品安全問題被罰款。 10月以來,罰款和沒收金額近150萬元。
具體來說,今年8月,肥哥肉蟹鍋北京和盛匯店、凱德商城店被曝使用過期食材。 10月14日和10月18日,上述兩家店被北京市朝陽區市場監管局關閉,豐臺區市場監管局罰款50萬元。
11月10日,肥兄弟肉蟹鍋的關聯公司北京楊玉正餐飲有限公司(北京北辰分公司)因“重量與宣傳內容有落差”被罰款1萬元。處罰單位為北京市朝陽區市場。監督機關。
圖片天眼查
(編輯張偉)
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