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2022-06-17 16:27:29
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大眾網記者萬松，胡軍，日照
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你知道嗎?日照有個有名的特產，名氣大一點!它始建于清朝咸豐年間。它被命名為“北京冬菜”，因為它是北京皇帝吃的食物。產品遠銷上海及東南亞等地。北京東菜是典型的“粗菜精做”菜。主要原料為大白菜，采用傳統工藝手工制作。采用新鮮蔬菜加工，切細，曬干，用優質釀造醬油和紹興花雕酒，滾制成型，放在壇上搗固，密封封發六道工序。近日，公網·海報新聞記者來到位于日照市嵐山區皮郭鎮圣公山南麓的柳源泉有機茶莊園，拜訪了北京冬菜傳承人牟立云，揭秘北京冬菜的制作過程。
你知道嗎?日照有個有名的特產，名氣大一點!它始建于清朝咸豐年間。它被命名為“北京冬菜”，因為它是北京皇帝吃的食物。產品遠銷上海及東南亞等地。北京東菜是典型的“粗菜精做”菜。主要原料為大白菜，采用傳統工藝手工制作。采用新鮮蔬菜加工，切細，曬干，用優質釀造醬油和紹興花雕酒，滾制成型，放在壇上搗固，密封封發六道工序。近日，公網·海報新聞記者來到位于日照市嵐山區皮郭鎮圣公山南麓的柳源泉有機茶莊園，拜訪了北京冬菜傳承人牟立云，揭秘北京冬菜的制作過程。
【大眾】
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本文版權歸原作者所有，如有錯誤或侵犯您的合法權益，您可以通過郵件或聯系我們，我們將及時處理。郵箱:JPBL;Jiupai6688(有待補充說明)
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