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2022-06-16 09:41:58
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關于海鮮的秘密，提供魔術超人人氣15家海鮮餐廳!
關于海鮮你可能不知道的秘密
哪種海鮮味道最好?
一句話:活
活海鮮是好味道的第一保證。
兩個字:野生
野生的看起來很野生，養殖的看起來很好，
就是這么簡單。
三個詞:季節性
在正確的時間去正確的地方，吃到最好的新鮮海鮮。
給你的海鮮秘密秘訣!
一些常見的海鮮為大家普及一下:
1. 螳螂蝦
帶籽大蝦就是大米!看看它的兩個大爪子，小的那個一定有種子!為什么要把蝦翻過來，看看它的脖子上有沒有國王?你們都想要圖森!
2、螃蟹
摘帶籽的螃蟹!螃蟹的種類很多，以典型的梭子蟹為例。告訴你選游蟹的技巧，關鍵在于蟹的肚臍，肚臍的圓尖，不管它是活的還是活的，用手使勁壓，用力大，壓不動最好。如果它會動，即使它是活的，也不要買它，因為它煮熟后不那么肥。
3、帶魚
只要記住一件事:最好買一個有銀色粉狀鱗片的!無論是新鮮的還是冷凍的。
4、龍蝦
沒有技巧。挑個大的就行。
一種貝類
這完全取決于性格。有些討厭的養殖場會往水里扔沙子，貝類會受到刺激把沙子包起來，增加重量，但最好的辦法是買回家不要擔心吃了它們，把它們放在水里，吐一整夜。
烏賊、章魚
這很簡單，只要顏色不是白色，買個吸盤就能吸出你手上的新鮮。如果想吃瓜子，就不要買又長又瘦的，又長又瘦的一般是雄的，又圓又丑的一般是雌的，在秋天有瓜子。
7. 國產帶魚vs進口帶魚
進口帶魚:肉非常難吃，沒有味道國產帶魚:一般指東海的舟山群島。它的特點是體型更小，長度更短，顏色更淺。如果這三個條件很難把握，那就記住一件事吧!眼睛顏色只要是黃色的帶魚，不要買!這是進口的，不好喝!
PS:吃海鮮的順序
在很多海鮮中，先吃的魚有螃蟹、龍蝦皮、蝦皮、蝦皮、甲殼類;還有魷魚;最后是牡蠣。否則，新鮮度就反過來了，即使海鮮好吃，也會和前面更新鮮的海鮮相比，就像嚼蠟一樣。
俗話說，吃一口海鮮，勝過吃一千頭野生動物。以下是安利15家最適合吃海鮮的地方。
唐宮海鮮酒樓
一間古老的港式海鮮餐廳
這個不需要進一步介紹了。這是上海一家著名的老港式海鮮餐廳。唐公酒家是香港唐公酒家集團投資經營的粵菜酒家，于1992年在深圳成立，主營港式茶點和廣東海鮮。唐宮海鮮坊海鮮絕對值得推薦，全選新鮮生海鮮，不僅質量好，價格也合理，超推薦!
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地址:超級品牌廣場、世紀公園等分店
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人均104元
嘉美是
新鮮的海鮮
這可能是梅梅見過的最多樣化的餐廳了!海鮮、日本料理、炒鍋等等，當你有選擇問題的時候，絕對不會出錯。海鮮是新鮮的，這里的海鮮是活殺點做的，新鮮美味，嘗過的朋友們都贊不絕口!時下流行的海鮮蒸鍋加美也有哦，性價比高，食材品質優良，通過高溫快速烹飪，完美保存了海鮮的營養和鮮味，吃起來就是原味，低油鹽，非常健康!
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地址:閔行區麗安路688號強強大廈二樓(近啟申路)
人均:120元
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西點軍校蟹——美國辣蟹
Magdu的第一家“潛艇主題海軍餐廳”
這是上海第一家潛艇主題海軍餐廳。這是第一次在餐廳看到整艘潛艇。在吃飯的同時還能享受這樣一個充滿想象力的環境，真是太酷了。食物正在漂洋過海!從彈殼菜單上可以看到，美國辣蟹共有5種，從一星準將到五星上將不等。是將軍還是少將由來賓們來選擇。
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地址:張江昌泰廣場店/虹橋天地店等分店(詳見大眾點評)
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人均:81元
魚不是
最受歡迎的海鮮綜合體驗店
“魚不魚”是虹口龍門排隊最長的海鮮餐廳。餐廳采用彩色大膽的色彩裝飾，墻面用復古的原工業鐵板還原工業風，質感豐富。熒光藍是這里的主色調，前衛時尚的餐廳!這里的三大特色是吊筒烤、石鍋海鮮和烤魚!這里有各種各樣的海鮮你一定要嘗嘗!
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地址:徐家匯店/虹口店等門店(詳見大眾點評)
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人均90元
海盜杰克東南亞餐廳
豐富的海盜盛宴
如果你對海盜世界充滿好奇，無論環境、美食、氛圍如何，海盜天堂主題餐廳都會讓你仿佛置身中世紀的海盜世界。高高的洞穴，墻上巨大的“波塞冬”海神，洞穴房間等等，到處都是海盜的元素，服務員化身為“杰克船長”，記得拍照哦!打開“藏寶圖”般的菜單，豐富的海盜盛宴呈現在您的面前，海陸空拼盤、咖喱蟹、海鮮飯、海盜寶藏、海盜盛宴等美味充足，絕對滿足您像海盜一樣的好胃口!
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地址:星旅城店/協信星光店等多家門店(詳見大眾點評)
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人均151元
小輝格海鮮火鍋
廣受歡迎的港式海鮮火鍋
小匯閣火鍋是上海匯閣餐飲投資管理集團旗下的年輕品牌。餐廳的裝修風格充滿魅力和優雅。金銅鍋給食客精致的舒適感。在菜品方面，輝閣始終堅持食材的品質。這些海鮮是從香港空運來的，質量很好。建議點小章魚，熱的時候會翹起胡須。
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地址:日出廣場店/月星環球港店等多家門店(詳見大眾點評)
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人均129元
蒸汽一代石
還原海鮮原汁原味
蒸石將石料、蒸汽送上餐桌，飽和的蒸汽作為烹飪熱源，模擬烹飪食物的自然狀態，并配合醇香的湯汁，瞬間小分子匯聚在一起，讓食客品嘗到前所未有的鮮嫩口感和美味佳肴。店里的海鮮，江仙都是經過火山石、麥飯石等石蒸的，而新鮮的魚則是來自石鍋浴，所以在這里品嘗，是完全自然的鮮嫩!
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地址:盧灣區(瑞金區)徐家匯路618號日月光半導體5樓
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人均88元
八海山
頂級海鮮，來自深海的味道
這家公司隱藏在上海繁華的CBD京品的三樓，耗資數百萬美元打造了一個低調奢華的日式新空間。作為一名神奇的日本材料新秀，對食材的要求近乎嚴苛。擁有多年日本食材管理經驗的日本店主，只使用一手食材渠道;日本新鮮空運金槍魚，而非冷凍金槍魚;加拿大巨型牡丹對蝦，野生天然等，充滿了美食家對深海美味的渴望。
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地址:靜安區豫園路68號(膠州路)京品3樓
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人均:500元
多倫多海鮮自助餐
回族一個開放的自助餐世界美食
多倫多海鮮自助餐以海鮮生魚片、法式西餐、日韓餐、東南亞風味、傳統淮揚菜、南美燒烤、上海粵菜為主題，更有精致的小火鍋。冰鎮蘭花蟹、挪威深海三文魚、中國渤海象拔蚌、風靡全球的哈根達斯是餐后必備。開放式自助餐飲滿足多樣化口味。
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地址:江橋萬達/莘莊等分支機構(詳見大眾點評網)
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人均102元
莫頓海鮮牛排館
海鮮和牛排
莫頓餐廳以高品質的牛排和星級海鮮而聞名。莫頓海鮮牛排館是莫頓在上海的第二家分店，主打軟海風格。上海不缺昂貴的牛排館，但在牛排館里吃魚、蝦和螃蟹卻是一件新奇的事情。精選上海灘最優質的海鮮，包括來自法國、美國、新西蘭和澳大利亞的新鮮生蠔，搭配精選葡萄酒或香檳，讓您垂涎欲滴。
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地址:徐匯區淮海中路999號環貿IAPM商城L4-403
13826528954
人均662元
喜達屋海鮮
當季有很多肥美的海鮮
這是一家非常劃算的海鮮餐廳，菜品種類繁多。鮭魚，鮑魚，北極好順佳，蝦，螃蟹，你能想到的，都是新鮮的，味道很好。無限供應的哈根達斯真的很好，但你一次只能拿一個球。如果你想嘗試幾種口味，你必須跑幾次
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地址:人民廣場等網點(詳見大眾點評網)
13826528954
人均167元
活魚壽司生蠔
頂級牡蠣+活魚刺身盛宴
優質日料店，當天空運了6種頂級牡蠣。最著名的法國吉拉多生蠔是當場開封的，鮮嫩可口。15種活魚刺身，老板不惜成本，只運活，放在桌上就會動!口味鮮度根本不是一個水平;店內有30多種創意壽司，知名壽司品牌，并聘請留學日本的米其林大廚，神一般的搭配都不能不入迷!
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地址:靜安區豫園路96號3F-1
13826528954
人均:230元
灰色SEAHOOD
用手吃海鮮，不要用餐具
沒有復雜的刀、叉、盤子和碗。沒有正式的用餐儀式。來自加拿大遙遠水域的長腿蟹，千里迢迢來到這里，為你獻上它的美味。新鮮的大蝦、肥美的貽貝，以及十多種最新鮮的海鮮品種，配以獨特的水貨醬。味道難以言表!
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地址:中山公園/五角場等(詳見大眾點評網)
13826528954
人均103元
龐門蝦
愛上缸里的海鮮
龍蝦很大，躺在桶里特別可愛，服務員切開后吃起來很方便;雪蟹腿沒有帝王蟹腿那么粗，但肉很多;我喜歡美式調味料!有黃油和大蒜的味道，很好吃，我挑出每塊肉，蘸了很多醬汁，味道太濃了
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地址:靜安區奉賢路286號(近江寧路，近南京西路)
13826528954
人均164元
楊先生誘導
不僅是海鮮，還有創意
這里是海鮮天堂。選用俄羅斯紅口貽貝，火速上火，只有廚藝精湛的廚師才能掌握恰到好處的溫度，肉質鮮嫩，醬料龍蝦醬，口感豪華，美味可口。罕見的成分它獨特的烹飪方式，還不夠吸引人嗎?
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地址:閔行區合川路2889號沁水花街C-4號
13826528954
人均199元
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