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2024-06-03 08:41:20
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證是對食品生產與經營者進行法定證件，
環境整潔：經營場所應保持環境整潔，衛生狀況良好，具備良好的通風、采光、照明條件 。
設施材料：地面、墻面、頂面應采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗材料鋪砌或涂覆，下水道出口應閉合嚴密 。
場所分區：食品經營場所應與生活區分隔開來，如有倉儲場所，食品存放應設專門區域，不得與有毒有害物品同庫存放 。
陳列設備：配有食品陳列或擺放設備，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求 。
散裝食品銷售：經營散裝食品應配有洗手設備和存放垃圾的容器，銷售散裝熟食須配備“防蠅、防塵、防鼠”并具有加熱或冷藏功能的密閉立體售賣熟食柜 。
酒精飲料銷售：散裝酒精飲料應以密閉容器盛裝并有專用分裝器具 。
管理人員：必須配備食品安全管理人員，可以是專職或兼職，必須參加深圳市食品安全管理員考核取得合格證后方可上崗 。
專業技術人員：根據經營需要自行確定的從事食品質量檢驗或食品安全檢查等工作的負責人員 。
規章制度：必須具有保證食品安全的規章制度，包括進貨查驗及記錄制度、庫房管理制度、食品衛生保障制度、從業人員食品安全知識培訓和健康檢查制度等 。
食品分類：食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放，生鮮畜禽、水產品與散裝直接入口食品應有不小于5米的物理隔離 。
散裝食品區域：散裝食品應有明顯的區域或隔離措施，接觸食品的人員、工具、容器、包裝材料等符合食品衛生要求 。
特殊食品操作區域：經營預包裝食品復熱的，必須有現場拆包復熱的專用操作區域，并設置使消費者無法接觸復熱食品的宜高于 米的物理隔離設施 。
請注意，以上要求可能會隨時間和地區的變化而有所調整，建議在申請前詳細了解最新的規定和要求。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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