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餐飲管理都需要哪些資質

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2023-07-03 10:37:34

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內容摘要:生活中經常會接觸到餐飲服務許可證,在辦理餐飲服務許可證的時候,必定會接觸到行政許可證的辦理流程,由于不同種類的...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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生活中經常會接觸到餐飲服務許可證,在辦理餐飲服務許可證的時候,必定會接觸到行政許可證的辦理流程,由于不同種類的許可其條件各不相同,許可機關在審核條件時也不一定采用統一的標準。首先,申請人提出申請,其次,對于法律、法規規定有申請期限的許可,申請應當在法定期限內提出。這就是作者整理的有關餐飲管理都需要哪些資質的相關事項,希望本文能給各位帶來幫助。

餐飲管理都需要哪些資質

一、申請餐飲服務許可證要求是什么

(一)周圍環境干凈整潔,距離露天垃圾場(場)、坑廁、化糞池25米以上。

(二)設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工間、切配間、烹飪間、餐具清洗消毒間、備餐間等加工作業場所,以及食品儲存、調味品等場所。

(三)如果準備了冷盤和小吃,應分別設置專門的操作室。生產鮮榨果蔬汁/果盤應設置相應的專用操作場所。

(四)對于餐具消毒,應設置3個以上的專用水池進行化學消毒(2個用于熱消毒或簡單操作的飲料),并在各種水池上標記明顯的標志,以表明其用途。游泳池應專用,并與其他類型的游泳池分開。設置清潔設施,用于無菌餐具的密閉儲存,便于清潔。使用餐具集中消毒服務機構提供的餐具的,應當使用取得《消毒餐具衛生標準證書》的單位提供的餐具。

二、申請餐飲服務許可證需要的資料的都有哪些

1、餐飲許可證申請表一份;

2、營業執照、名稱預先核準通知書、事業單位法人證書或民辦非企業單位登記證書等有關申請單位的資質證明的原件及復印件;

3、法定代表人、負責人或業主身份證明的原件及復印件,如需代辦的,需補充法定代表人、負責人或業主簽章確認的《授權委托書》及經辦人身份證明的原件及復印件;

4、餐飲服務經營場所和設備布局、衛生設施、加工流程等示意圖及說明;

5、餐飲服務場地的合法使用證明原件及復印件

6、特大型餐館,、大型餐館、學校食堂,供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂,連鎖經營餐飲服務企業總部,集體用餐配送單位還應提供關鍵環節食品加工操作規程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發事件應急處置預案;

7、從業人員健康管理、原料采購查驗和索票索證管理、食品安全培訓管理、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規章制度;

8、申請甜品站還須提交餐飲主店的《餐飲服務許可證》復印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進貨查驗記錄制度、甜品站環境及設施設備衛生管理制度;

9、申請涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質和藥品作為涼茶原料的申明。通過集中采購現場分裝銷售的涼茶店,應提供加工單位的食品生產許可證或餐飲服務許可證;

10、符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料

11、餐飲服務從業人員參加食品安全培訓的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復印件;

12、法律、法規、規章、規范性文件規定或市食品藥品監管局要求提供的其他材料。

三、一般申請餐飲服務許可證的流程

1.向“食藥監窗口”提交申請

2.提交申請材料,通過之后,會被給予受理,并出具《餐飲服務許可受理決定書》

3.店鋪內部裝修好之后,約老師看現場,按照《餐飲服務許可證審查規范》組織現場審查驗收

4.現場符合標準的話,準予行政許可證,不符合標準的,會給予出具書面說明理由

5.現場審核通過之后,就可以提交相關的材料了,以上材料都符合之后,在法定時限內頒發《餐飲服務許可證》

四、企業申請餐飲服務許可證需要多少錢

餐飲服務許可證辦理需要2500-3000元左右。對于餐飲服務許可證的收費,每個地區的收費都是按照當地政策實行的。

上面內容是本篇文章整理的關于餐飲管理都需要哪些資質的事項,相信伙伴們對餐飲服務許可證都有一點理解了。許可證是指有關行政許可機關根據行政相對人的申請而依法核發的批準書。營業許可證辦理需要申請人身份證、營業執照、房產證明或房屋場地租賃合同之后向主管部門申請,經批準之后就可以拿到經營許可證書了。如果各位投資者有不懂的問題,可以進行提問咨詢我們。

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