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2024-11-26 08:51:07
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務許可證是國家為規范餐飲服務許可工作,加強餐飲服務監督管理,維護正常的餐飲服務秩序,保護消費者健康而設立的。它適用于從事餐飲服務的單位和個人(以下簡稱餐飲服務提供者),但不適用于食品攤販和為餐飲服務提供者提供食品半成品的單位和個人。餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。
辦理餐飲服務許可證的程序如下:
申請人提出現場驗收;
工商部門到現場核查;
根據現場核查情況出具現場驗收核查意見;
通過現場核查之后,可申請辦理食品經營許可證。
申請辦理餐飲服務許可證需要滿足以下條件:
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;
具有與經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度;
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
辦理餐飲服務許可證所需資料包括:
餐飲服務許可申請書;
名稱預先核準的證明;
提出申請的餐飲服務提供者,其法定代表人的身份證明;
食品經營場所選址、布局流程和設備設施布局圖紙符合合理要求的證明;
現場驗收核查意見。
在辦理過程中,還需注意環保和消防方面的要求。例如,需要向轄區環保局辦證處申請環境評估,審查通過后頒發《排污許可證》。開業之前還需要向消防部門進行消防申批。
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