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速凍調理制品生產許可證細則

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-11-20 09:54:33

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內容摘要:速凍調理制品生產許可證細則一、總則為了規范速凍調理制品的生產經營活動,保障食品安全,根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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速凍調理制品生產許可證細則

一、總則

  1. 為了規范速凍調理制品的生產經營活動,保障食品安全,根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》等法律法規,制定本細則。

  2. 本細則適用于速凍調理制品生產企業的生產許可證申請、審查、發放、使用和管理。

  3. 速凍調理制品是指在生產過程中,將原料進行加工、制作、包裝、速凍等工序,具有一定保質期的方便食品。

二、生產許可證申請條件

  1. 申請速凍調理制品生產許可證的企業應當具備以下條件:

(1)具有與生產規模相適應的生產場所、設施和設備;

(2)具有與生產規模相適應的質量管理、檢驗、檢測和計量等技術人員;

(3)具有與生產規模相適應的原材料、輔料、食品添加劑等采購、驗收、儲存、保管等管理制度;

(4)具有與生產規模相適應的產品標準、工藝流程、作業指導書等技術文件;

(5)具有與生產規模相適應的產品檢驗、檢測設備和設施;

(6)具有與生產規模相適應的產品追溯制度;

(7)具有與生產規模相適應的產品召回制度;

(8)具有與生產規模相適應的產品質量管理體系;

(9)具有與生產規模相適應的產品安全生產管理制度;

(10)具有與生產規模相適應的產品環境保護管理制度;

(11)具有與生產規模相適應的產品衛生管理制度;

(12)具有與生產規模相適應的產品標簽、說明書等包裝材料管理制度;

(13)具有與生產規模相適應的產品儲存、運輸管理制度;

(14)具有與生產規模相適應的產品銷售管理制度;

(15)具有與生產規模相適應的產品投訴處理制度;

(16)具有與生產規模相適應的產品風險評估和控制制度;

(17)具有與生產規模相適應的產品召回演練制度;

(18)具有與生產規模相適應的產品信息公開制度;

(19)具有與生產規模相適應的產品誠信經營制度;

(20)具有與生產規模相適應的產品社會責任制度。

三、生產許可證審查程序

  1. 申請速凍調理制品生產許可證的企業應當向所在地省級食品藥品監督管理部門提交書面申請,并提供以下材料:

(1)申請表;

(2)營業執照副本;

(3)組織機構代碼證;

(4)法定代表人身份證明;

(5)生產經營場所產權證明或者租賃合同;

(6)生產設備清單和設備布局圖;

(7)產品質量標準;

(8)產品工藝流程;

(9)產品檢驗、檢測設備清單和設備布局圖;

(10)產品原材料、輔料、食品添加劑采購、驗收、儲存、保管等管理制度;

(11)產品標準、工藝流程、作業指導書等技術文件;

(12)產品追溯制度;

(13)產品召回制度;

(14)產品質量管理體系;

(15)產品安全生產管理制度;

(16)產品環境保護管理制度;

(17)產品衛生管理制度;

(18)產品標簽、說明書等包裝材料管理制度;

(19)產品儲存、運輸管理制度;

(20)產品銷售管理制度;

(21)產品投訴處理制度;

(22)產品風險評估和控制制度;

(23)產品召回演練制度;

(24)產品信息公開制度;

(25)產品誠信經營制度;

(26)產品社會責任制度。

  1. 省級食品藥品監督管理部門收到申請后,應當在5個工作日內完成對申請材料的初步審查。初審合格的,通知企業進行現場核查;初審不合格的,書面通知企業,并說明理由。

  2. 省級食品藥品監督管理部門應當自收到現場核查申請之日起20個工作日內完成現場核查。現場核查合格的,出具現場核查報告,并將申請材料報送國家食品藥品監督管理總局;現場核查不合格的,書面通知企業,并說明理由。

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