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2024-11-15 09:01:12
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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罐裝食品生產企業需要滿足一系列嚴格的條件才能獲得生產資質。企業必須具有獨立的法人資格。這意味著企業在法律上是一個獨立的主體，能夠獨立承擔法律責任。 企業需要具備符合國家相關法律法規和標準的生產、儲存、運輸及銷售場所和設施。例如，生產場所應布局合理，便于衛生管理、清潔清理和消毒。儲存場所要有適宜的溫度和濕度控制，以保證原材料和成品的質量。運輸設施要能確保產品在運輸過程中的安全和質量不受影響。銷售場所要符合相關的衛生和安全標準。 企業必須制定完備的質量管理體系，并嚴格按照相應的 ISO 質量管理體系標準實施。這包括從原材料采購、生產過程控制、成品檢驗到售后服務的全過程質量管理。 同時，生產的產品必須符合國家質量標準和食品包裝行業標準。這要求企業對產品的質量進行嚴格把控，確保其在營養成分、衛生指標、包裝標識等方面都符合相關標準。 公司必須有資質證明等相關資質和證書。比如營業執照、稅務登記證等。 生產設備和工藝必須符合國家相關法律法規和標準，同時具備穩定可靠、原材料進貨渠道良好。穩定可靠的生產設備和工藝能夠保證產品質量的一致性和穩定性，良好的原材料進貨渠道則能從源頭上保障產品的質量和安全。
罐裝食品生產資質的審批流程通常包括以下幾個主要步驟：
不同類型的罐裝食品，如畜禽水產罐頭、果蔬罐頭和其他罐頭，在生產資質方面存在一定的差異。 對于畜禽水產罐頭，其生產資 面，需要具備原料處理設備如清洗設施、鹽漬設施、油炸設備等；配料及調味設備如調味、過濾等設施；裝罐設施及密封設備如封口機或無菌包裝設備；殺菌設備如殺菌釜或殺菌鍋；冷卻設施或場所。 果蔬罐頭在生產資源上，需要有原料處理設備如清洗、去皮、預煮機或漂洗桶、槽等；分選設備如去核、切塊、修整等工具；裝罐設施及密封設備如封口機或無菌包裝設備；殺菌設備如殺菌釜或殺菌鍋；冷卻設施或場所。 需要符合相應的國家標準、行業標準、地方標準及相關法律、法規和規章的規定。
罐裝食品生產資質受到一系列相關法律法規的約束和規范。 食品質量安全市場準入制度于 2002 年 7 月起實施，規定只有具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業，才能發放《食品生產許可證》準予生產獲證范圍內的產品；未取得許可證的企業不準生產食品。 《中華人民共和國食品安全法》于 2009 年 6 月 1 日正式實施，明確了國家對食品生產實行許可制度。 國家質量監督檢驗檢疫總局于 2010 年 4 月 7 日發布了《食品生產許可管理辦法》和食品企業生產許可標志(QS 標志)新式樣，對食品生產許可的要求、程序以及食品企業生產許可標志做出了新的規定。
獲取罐裝食品生產資質的費用因地區、企業規模和具體情況而異。一般來說，辦理費用在 2500 - 4000 元左右，面積越大可能價格會更貴一點。審查費每個企業 2200 元；對同一企業需申領兩個以上生產許可證的，同一次審查每增發一個生產許可證按規定收費標準的 20%收取審查費，由企業向省級質量技術監督部門交付。 辦理罐裝食品生產資質所需的時間通常為 50 個工作日內。受理之日起 20 個工作日內組織生產加工企業生產必備條件進行現場核查。核查組對現場核查合格企業進行現場抽樣，檢驗機構 15 日內完成發證檢驗。對核查組的審查報告進行審查，將符合發證條件企業名單及相關材料匯總上報。作出準予許可決定的，10 個工作日內頒發食品生產許可證并送達申請人。
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