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2024-11-15 08:59:24
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申請復合糖生產許可證需要滿足以下條件：
生產場所方面，企業應當有制糖原料貯存場所、生產輔料庫、成品庫。生產用廠房要能滿足糖汁提取、清凈劑制取、糖汁清凈、糖汁蒸發、蔗糖結晶分離、成糖干燥、包裝以及成糖再加工、排放物處理等工藝要求。企業應按生產工藝的先后次序，將原料處理、半成品處理和加工、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設置，防止前后工序相互交叉污染，防止變質和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。
必備的生產設備方面，包括原料儲運設備、糖汁提取（或溶糖）設備、糖汁清凈劑制取設備、糖汁清凈設備、糖汁加熱蒸發設備、蔗糖結晶及分離設備、成糖篩選、干燥設備、成品糖再加工設備、自動或半自動包裝設備。成品糖（半成品糖）再加工可根據原料工藝和最后成品需求配備生產設備和設施。分裝的企業生產場所應當具有原輔材料庫、成品庫，包裝車間、實驗室，并且生產場所必須符合衛生條件和工藝要求。
原輔材料方面，企業生產糖所用的原輔材料必須符合國家標準和行業標準的規定。甘蔗、甜菜原料應新鮮、無霉變腐爛，嚴格控制夾雜物。精制所用原料糖要符合相關的標準要求。使用的加工助劑，如石灰、硫磺、磷酸等必須符合有關要求。
出廠檢驗設備方面，根據不同的糖產品種類，需要配備相應的檢驗設備，如分析天平、分光光度計、電導儀、干燥箱、真空干燥箱、阿貝折光儀、酸度計、濾膜過濾器、顯微鏡、旋光儀、孔徑試驗篩、方糖硬度測試儀等。
復合糖生產許可證的辦理流程如下：
準備申請材料，包括企業營業執照、生產場所布局圖、生產工藝流程圖、質量管理文件等。
向所在地的市場監督管理部門提出申請，并提交申請材料。
市場監督管理部門對申請材料進行初步審查，如材料不齊全或不符合要求，將通知企業補充或修改。
材料審查通過后，市場監督管理部門將組織現場核查，核查企業的生產場所、設備、人員、管理制度等是否符合要求。
現場核查通過后，進行產品抽樣檢驗。抽樣人員在企業的成品庫內隨機抽取1種產品進行發證檢驗，所抽樣品須為同一批次和包裝的保質期內的產品。抽樣基數和抽樣數量有明確規定，例如同一批次的綿白糖、白砂糖、赤砂糖不少于200kg，冰糖、方糖、冰片糖不少于50kg。抽樣方法為從不同部位選取4個或4個以上的大包裝，分別取出相應數量的小包裝樣品。樣品分成2份，1份檢驗，1份備查。若企業只生產50kg以上的包裝產品，可按相應的標準規定的抽樣規則進行抽樣，并且凈含量可不作為發證檢驗項目。同時抽取一個空的包裝袋做標簽檢驗。
檢驗合格后，市場監督管理部門將頒發復合糖生產許可證。
與復合糖生產許可證相關的法規主要包括：
《中華人民共和國行政許可法》
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》
《食品生產許可管理辦法》（24號公布），其中規定了食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證
復合糖生產許可證的有效期為3年，其產品類別編號為0303。
復合糖生產許可證的審核標準主要包括以下方面：
基本生產流程方面，包括原料→糖汁提取→糖汁清凈（原料糖溶解）→糖汁加熱與蒸發→蔗糖濃縮結晶成糖→（加入還原糖）→干燥→包裝，以及成品糖→均勻→包裝等流程，各流程要求滿足企業的具體生產品種、原料、工藝情況的需要。
關鍵控制環節方面，糖汁清凈、蔗糖濃縮結晶成糖是關鍵控制環節。
容易出現的質量安全問題方面，需要關注成品糖色值偏高、成品中不溶于水雜質含量超標、二氧化硫殘留量超標等問題。
產品相關標準方面，應符合GB13104-2005《食糖衛生標準》、GB317-2006《白砂糖》、GB1445-2000《綿白糖》、QB/ 《赤砂糖》、QB/T1173-2002《單晶體冰糖》、QB/T1174-2002《多晶體冰糖》、QB/T1214-2002《方糖》、QB/T2685-2005《冰片糖》等標準，以及備案有效的企業標準。
檢驗項目方面，糖的發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗分別按照附表中所列出的相應檢驗項目進行。企業的出廠檢驗項目中注有“*”標記的，要求企業在開始生產時進行1次檢驗；生產時間超過6個月的，需再進行1次檢驗。
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