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2024-11-15 08:59:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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一般情況下，賣豆腐干是需要生產許可證的。豆制品屬于食品范疇，從事豆腐干的生產和銷售活動通常需要取得相應的生產許可證。
例如，國家市場監督管理總局發布的豆制品生產許可證審查細則中明確規定了豆制品的發證產品范圍及申證單元。
生產許可證的申證單元：實施食品生產許可證管理的豆制品分為發酵性豆制品和非發酵性豆制品兩個申證單元。在生產許可證上應注明獲證產品名稱和申證單元名稱，即發酵性豆制品、非發酵性豆制品。豆制品生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為2501。
基本生產流程及關鍵控制環節：包括選料和清洗、菌種的選擇、發酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型、生產加工中環境衛生的控制、成品的貯藏和運輸等環節。容易出現的質量安全問題有雜菌的污染、蛋白質和氨基酸態氮含量過低、食品添加劑的超量和超范圍使用、加工中使用非食品原料等。
申請和受理：
企業生產列入目錄的產品，向其所在地省級質量技術監督局提出申請，并提交相關申請材料，如《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份、營業執照復印件三份、生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）、產品實施細則中要求的其他材料等。
省級質量技術監督局收到企業申請后，對申請材料符合實施細則要求的，準予受理，并自收到企業申請之日起5日內向企業發送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的，應當當場或者在5日內向企業發送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
生產許可證辦理條件：
有營業執照，經營范圍覆蓋申報的產品。
有與所生產產品相適應的技術人員。
有與所生產產品相適應的生產條件和檢驗手段。
有與所生產產品相適應的技術文件和工藝文件。
有健全有效的質量管理制度和責任制度。
產品符合有關國家標準、行業標準以及保障人體健康和人身、財產安全的要求。
符合國家產業政策的規定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設的落后工藝、高耗能、污染環境、浪費資源的情況。
法律、行政法規有其他規定的，還應當符合其規定。
受理：
省質量技術監督局受理企業的申請材料后，應在7個工作日內對符合申報條件的企業發放《生產許可證受理通知書》。
現場審查：
相關部門會對生產場所、設備、工藝流程、人員等方面進行審查。
未取得生產許可證賣豆腐干屬于違法行為。例如，岳麓區市場監督管理局處理的某生鮮店未取得食品經營許可從事食品經營活動的案例中，當事人被予以立案調查，并依據相關法律法規進行處罰。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款規定，違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
目前，國家對于豆腐干生產許可證的要求有統一的規定，即實施食品生產許可證管理的豆制品分為發酵性豆制品和非發酵性豆制品兩個申證單元，在生產許可證上應注明獲證產品名稱和申證單元名稱，豆制品生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為2501。但不同地區可能會根據當地的實際情況，在具體的審批流程、審核標準等方面存在一定的差異。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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