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2024-11-13 08:54:33
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動,一般應當依法取得食品經營許可。這是為了規范食品經營市場秩序,保障食品安全,保護消費者權益。
根據《食品經營許可和備案管理辦法》規定,以下情形不需要取得食品經營許可:
銷售食用農產品:食用農產品是指于農業活動的初級產品,例如蔬菜、水果、禽蛋等。這些產品在銷售時不需要食品經營許可證。例如在農貿市場中,農民直接銷售自己種植的蔬菜,不需要辦理食品經營許可證。
僅銷售預包裝食品:預包裝食品是預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。不過僅銷售預包裝食品的需要向所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。如果在備案后增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的,則應當依法取得食品經營許可;取得食品經營許可之日起備案自行失效。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品不需要備案:但向醫療機構、藥品零售企業銷售特定全營養配方食品的經營企業,應當取得食品經營許可或者進行備案。
已經取得食品生產許可的食品生產者:在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品,不需要另行備案。
除了上述情形外,如果開展其他食品經營項目,如餐飲服務、食品批發、自制食品銷售等,應當依法取得食品經營許可。如果未取得而從事相關經營活動,就屬于違法行為。這是因為食品經營涉及到眾多環節,如食品的采購、儲存、加工、銷售等,需要通過許可證的審核確保經營者具備相應的食品安全管理能力、場所設施條件等,以保障公眾的飲食安全。
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