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2024-11-11 09:03:31
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品許可證發生變化的原因多種多樣，以下是一些常見的因素：
經營范圍變更：企業可能會擴大或縮小其經營的食品種類和范圍，例如從僅銷售預包裝食品擴展到包括餐飲服務，或者減少某些特定食品的經營。
經營場所變更：如果企業搬遷到新的地址，原有的許可證可能不再適用，需要進行變更。
企業主體變更：如企業發生合并、分立、轉讓等情況，導致經營主體發生變化，食品許可證也需要相應調整。
法律法規和政策調整：國家和地方出臺新的食品安全法律法規、政策，對食品經營的要求發生變化，可能導致企業需要變更許可證以符合新的規定。
食品安全風險評估結果：監管部門對企業進行食品安全風險評估，發現存在問題需要整改，整改后可能導致許可證的變更。
企業經營模式改變：例如從傳統的線下銷售轉變為線上線下結合的銷售模式，或者引入新的食品加工技術和流程。
不同類型的食品許可證，其變化的影響因素也有所不同：
食品銷售許可證：
銷售渠道的拓展或收縮，如從實體店鋪銷售擴展到網絡銷售，或者相反。
所銷售食品種類的增加或減少，比如新增進口食品的銷售。
銷售區域的擴大或縮小，如從本地銷售擴展到跨區域銷售。
餐飲服務許可證：
服務項目的變更，如新增特色菜品的制作或取消某些菜品。
餐廳規模的擴大或縮小，包括座位數量、營業面積的改變。
餐飲服務方式的變化，例如從堂食為主轉變為外賣為主。
食品生產許可證：
生產工藝的改進或更新，可能影響產品的質量和安全標準。
原材料供應商的更換，需要重新評估原材料的安全性和合規性。
生產設備的升級或更換，可能改變生產能力和條件。
根據相關法規，食品許可證的變更有著明確的要求和規定。其原因主要是為了保障食品安全，加強對食品經營活動的監管，落實企業的主體責任。
法規要求，食品經營者在發生許可證載明的許可事項變化時，應當在變化后10個工作日內，向原發證的市場監督管理部門申請變更食品經營許可。變更許可事項包括經營場所、經營范圍、主要設備設施、食品安全管理人員等。
例如，《食品經營許可和備案管理辦法》明確規定，食品經營者在不同經營場所從事食品經營活動的，應當依法分別取得食品經營許可或者進行備案。通過分別許可或備案，可以更有針對性地進行監管，確保食品安全。
以下是一些近期食品許可證變化原因的案例：
案例一：某公司生產經營超限量使用食品添加劑食品案。定西市市場監督管理局在國家食品安全抽樣檢驗信息系統收到檢驗報告，顯示某公司生產日期為2020-12-22的定西馬鈴薯手工粉條鋁的殘留量項目不符合標準要求，檢驗為不合格。經查，該公司粉條原料從另一公司購進，銷售金額共計5000元。此案例中，企業可能因食品安全問題需要整改，從而導致食品許可證的變更。
案例二：牟平區京民商店食品經營許可證載明的經營項目為預包裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售，散裝食品（不含冷藏冷凍食品不含熟食）銷售。該商店自2022年4月份以來，在食品經營許可證載明的許可事項發生變化，未按規定申請變更經營許可的情況下，在其經營場所內增加了熟食銷售項目。此案例中，商店因經營范圍的變化未及時申請變更許可證而違反規定。
在國外，食品許可證變化的原因也與國內有相似之處，但也存在一些差異。
以歐盟為例，食品許可證的變化可能受到以下因素的影響：
歐盟法規的更新：歐盟地區的食品法規一向嚴謹，注重安全，隨著科學研究的進展和食品安全形勢的變化，法規不斷更新，企業需要相應地調整其經營以符合新法規的要求。
貿易政策的變動：例如進口和出口政策的調整，可能影響企業的食品經營許可。
食品安全事件的影響：一旦發生重大的食品安全事件，歐盟可能會加強對相關食品企業的監管，導致許可證的變更或重新審查。
以美國為例，“ ”恐怖襲擊之后，美國頒布了《公眾健康安全與生物恐怖預防應對法案》，FDA根據該法案發布“食品企業注冊規定”和“進口食品提前通報規定”，要求美國本土和對美出口的外國食品及飼料的生產、加工、包裝、倉儲企業在向美出口前必須向FDA申請食品工廠設施注冊，并在出口時向FDA進行貨運通報。這些政策的變化也會導致食品許可證的相應調整。
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