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2024-11-06 10:41:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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一般情況下，賣水和冰激凌是需要食品經營許可證的。根據《食品安全法》第三十五條規定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。不需要取得許可。
對于水，如果是現制現售的飲用水，需要取得食品經營許可證；如果是預包裝的瓶裝水或桶裝水，則可能不需要許可，但需要進行備案。為了確保合法經營，建議咨詢當地食品安全監督管理部門或專業律師以獲取準確的信息和指導。
而冰激凌是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。通常來說，銷售冰激凌需要食品經營許可證。
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。
通過自動設備從事食品經營活動或者僅從事食品經營管理活動的，取得一個經營場所的食品經營許可或者進行備案后，即可在本省級行政區域內的其他經營場所開展已取得許可或者備案范圍內的經營活動。利用自動設備跨省經營的，應當分別向經營者所在地和自動設備放置地點所在地省級市場監督管理部門報告。跨省從事食品經營管理活動的，應當分別向經營者所在地和從事經營管理活動所在地省級市場監督管理部門報告。
國家市場監督管理總局負責指導全國食品經營許可和備案管理工作。縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域內的食品經營許可和備案管理工作。
乳及乳制品必須符合GB 5410—1999《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉》的規定；甜味劑、著色劑、增稠劑、乳化劑等食品添加劑必須選用GB2760—1996《食品添加劑使用衛生標準》中允許使用的品種，并應符合相應國家標準和行業標準。
開家冷飲店都需要的證件手續有：因為冷飲屬飲食行業，需要先到衛生部門辦理《衛生許可證》，一般在接到有關申請資料后5個工作日內，衛生監督部門會派工作人員上門查看其衛生是否符合要求，如符合，將審批發放《衛生許可證》。隨后，申請人即可攜帶《衛生許可證》及其他相關證件（本地人口帶戶籍證明、身份證，外地人口帶身份證、暫住證、房屋租賃證等）到當地工商部門辦理登記手續，經過審查核準后即可頒發個體工商戶《營業執照》。
在申請售賣冰淇淋營業執照之前，您需要具備以下資質要求：有固定的經營場所；有食品安全許可證。
《食品經營許可和備案管理辦法》10次局務會議通過，現予公布，
為切實加強冷藏冷凍食品監督管理工作，進一步預防食品安全風險，保障廣大人民群眾身體健康，規范冷藏冷凍食品經營秩序，嚴厲打擊違法違規行為，保障冷藏冷凍食品質量安全，對冷藏冷凍食品經營有相關要求。
一圖讀懂市場總局78號令：食品經營許可和備案管理辦法中對冰淇淋的分類等也有相關說明。
食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關監督檢查工作，適用本辦法。
食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。下列情形不需要取得食品經營許可：銷售食用農產品；僅銷售預包裝食品。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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