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2024-11-05 10:55:36
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產經營許可證的基本要求主要包括以下方面:
主體資格:申請食品經營許可,應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂,以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
經營場所:具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備設施:具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員配備:有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
布局流程:具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律規定:符合食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
食品生產經營許可證的辦理流程通常如下:
網上注冊申請:進入相應平臺進行注冊。根據實際情況選擇注冊類型,填寫注冊信息,包括經營者名稱、登錄信息等。注冊成功后返回平臺登錄。
選擇申報業務:登錄系統后,按照步驟選擇申報食品經營許可證,填寫申請表。申請表內容按照實際情況填寫,帶*號的部分為必填內容,不帶星號的選填。填寫完成后進行暫存,系統校驗通過后保存到許可進度-未提交中。
上傳附件:準備好對應的材料,點擊上傳文件按鈕,系統上傳進度100%后點擊確認。營業執照復印件不須提交,在上圖中手動錄入即可。
提交申請:在確認申請表已經正確填寫,申請材料上傳完成之后,即可點擊提交將該申請,提交到辦理機關進行審核。系統提示提交成功后打印申請表。提交成功之后,可以在許可進度中查詢之前提交的申請。未受理的企業申請,可以直接點擊撤回。已經受理的材料,需要提交撤回申請,辦理單位同意,才能把申請撤回。
不同類型的食品生產經營許可證存在一些特殊要求,例如:
食品展銷會:食品展銷會的舉辦者應當在展銷會舉辦前十五個工作日內,向所在地縣級市場監督管理部門報告食品經營區域布局、經營項目、經營期限、食品安全管理制度以及入場食品經營者主體信息核驗情況等。
集中用餐單位食堂:學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當依法取得食品經營許可,落實食品安全主體責任。承包經營集中用餐單位食堂的,應當取得與承包內容相適應的食品經營許可,具有與所承包的食堂相適應的食品安全管理制度和能力,按照規定配備食品安全管理人員,并對食堂的食品安全負責。
網絡經營與外設倉庫:食品經營者從事網絡經營的,外設倉庫(包括自有和租賃)的,或者集體用餐配送單位向學校、托幼機構供餐的,應當在開展相關經營活動之日起十個工作日內向所在地縣級以上地方市場監督管理部門報告。
食品生產經營許可證的審核標準主要依據相關法律法規和政策要求,包括但不限于以下方面:
場所與設施:審核經營場所是否符合衛生、安全要求,設備設施是否齊全并能正常運行。
人員與制度:檢查食品安全管理人員的配備情況,以及食品安全相關制度的建立和執行情況。
流程與布局:評估食品加工、銷售等流程是否合理,布局是否能有效防止交叉污染。
食品生產經營許可證的監管要求包括以下幾點:
縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域內的食品經營許可和備案管理工作。
食品經營者在不同經營場所從事食品經營活動的,應當依法分別取得食品經營許可或者進行備案。
食品展銷會的舉辦者應當依法承擔食品安全管理責任,核驗并留存入場食品經營者的許可證或者備案情況等信息,明確入場食品經營者的食品安全義務和責任并督促落實,定期對其經營環境、條件進行檢查,發現有食品安全違法行為的,應當及時制止并立即報告所在地縣級市場監督管理部門。
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