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2024-11-05 10:54:53
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茶葉分裝生產許可證廠房的基本要求涵蓋多個方面。廠房必須符合國家相關法律法規和食品安全標準。應具備合理的布局，包括生產區、倉儲區、辦公區等，且各區域之間要相對獨立，避免交叉污染。同時，廠房的選址要考慮周邊環境，遠離污染源，如化工廠、垃圾處理場等，以保證茶葉生產不受外界污染的影響。廠房的建筑結構應堅固耐用，能夠承受生產過程中的各種負荷，并且易于清潔和維護。
茶葉分裝廠房的面積和布局有一定的規定。一般來說，加工車間面積通常應不少于設備占地面積的 8 倍，層高應滿足生產需求，推薦層高不低于 4m。廠區通常由生產區、辦公區和生活區組成，生產區又由制茶車間、攤青間、倉庫等部分組成。廠區應根據方便生產和管理的原則進行合理規劃，并且生產、生活和辦公區應相對隔離，互相銜接，又互不干擾。貯青可選擇地面、立架和機械貯青等多種方式。貯青車間可設在加工車間內，也可在加工車間外單獨設置。設在加工車間內時應與其他作業區分開。
在衛生和環境方面，茶葉分裝廠房有著嚴格的標準。在生產加工、包裝、貯存過程中，與茶葉接觸的物品和場地應符合食品衛生要求，禁止與有毒、有害、有異味、易污染物品接觸，避免茶葉與地面直接接觸。同時，要按照國家標準如 GB/T 32744-2016 規定，確保廠區環境整潔，廠房及設施衛生良好，具備有效的衛生管理措施。
茶葉分裝廠房的設備設施需滿足特定要求。應配備符合生產工藝的分裝設備、包裝設備、倉儲設備等。例如，包裝設備要保證茶葉包裝的密封性和衛生性。設備的材質應符合食品安全標準，易于清潔和消毒。
一些企業成功獲得了茶葉分裝生產許可證，例如雅茶集團下屬子公司雅茶茶業公司成功取得綠茶、紅茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶、加料調味茶等七項茶葉及相關制品生產許可證。這些成功案例表明，企業只要嚴格按照相關標準和要求進行廠房建設和管理，就能夠獲得生產許可證，為企業的發展奠定堅實基礎。
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