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2024-11-05 10:54:44
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如果是紅薯食品的生產許可證辦理，一般流程如下：
申請：
網絡提交：（如山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺等）進行在線申請，并通過系統打印紙質檔案材料。在申請時要準確填寫各項信息，包括企業的基本信息、紅薯食品生產相關的信息等。例如企業名稱、法定代表人姓名、、生產地址等信息要如實填寫，對于紅薯食品生產方面，要明確生產的紅薯食品種類（如干制薯類、冷凍薯類、薯泥（醬）類、薯粉類等）、生產規模等內容。
獲取收件編號、憑證：申請人通過相關平臺進行網上申報后，系統自動生成申請編號。這個編號是后續查詢申請進度等操作的重要依據。
受理：
材料補正：申請材料經審核后需要補正的，行政審批系統自動生成補正通知書，列明需補正的材料內容和補正具體注意事項說明。企業要及時登入系統查看并進行補正。例如如果提交的紅薯食品生產工藝流程圖不清晰或者缺少關鍵環節的標注，就可能會收到補正通知，要求重新提供清晰準確的流程圖。
獲取受理（不予受理）憑證：
經審核符合受理條件的：登錄相關平臺（如山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺）自動生成受理通知書，并隨即打印。
經審核不符合受理條件的：登錄平臺自動生成不予受理通知書，并隨即打印。比如企業未取得營業執照等合法主體資格就申請紅薯食品生產許可證，就會被判定不符合受理條件而收到不予受理通知書。
辦理進程查詢：（如進入山東省食品藥品監督管理局網在首頁找到“進度查詢”，點擊進入，點擊“所有審批信息查詢”，輸入簽收號進行查詢），、審批事項名稱、單位名稱、（許可證、產品名稱）、簽收號、辦理狀態等。
獲取審批決定書：
獲取方式：例如在牡丹區行政服務中心市場監管局窗口（地址：牡丹區東方紅西街999號，聯系電話：0530 - 7381018）領取。領取時需提供領取人的身份證復印件，單位開具的委托書（原件）。
決定書類型：《食品生產許可證》，本證有效期5年。
如果是紅薯食品的經營許可證辦理流程：
申請：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提出申請。例如在某個縣城經營紅薯制品的小商店，要向該縣的食品藥品監督管理部門提出食品經營許可申請。
提交材料：提交相關材料（具體材料見下一部分）。
審核與現場核查（如有需要）：食品安全監督管理部門審核材料，并可以進行現場核查。現場核查會檢查經營場所的衛生狀況、設備設施是否符合要求等。比如查看紅薯儲存的環境是否干凈、通風，銷售紅薯制品的貨架是否符合衛生標準等。
發證或說明理由：最后符合條件的，發給許可證；不符合條件的，書面說明理由。
生產許可證所需材料：
食品生產許可申請書：這是申請生產許可證的基本文件，要詳細填寫企業的基本信息、申請生產的紅薯食品相關信息等內容，如企業的名稱、地址、紅薯食品的種類、生產工藝等情況。
營業執照復印件：證明企業具有合法的經營主體資格。如果是新辦企業，要先取得營業執照再申請生產許可證。例如一個專門生產紅薯干的企業，其營業執照上會注明企業的經營范圍包含食品生產等相關內容，提供營業執照復印件以證實企業的合法性。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖：
生產加工場所及其周圍環境平面圖要清晰展示生產場地的位置、周邊的環境情況，如是否遠離污染源等。例如紅薯生產廠周圍不能有化工企業等污染源。
各功能區間布局平面圖要明確劃分出原料倉庫、生產車間、成品倉庫等不同功能區域的布局。比如紅薯原料倉庫要與生產車間有合理的物流通道，成品倉庫要便于產品的儲存和運輸。
工藝設備布局圖需展示生產紅薯食品所用到的設備（如清洗設施、蒸煮設備、包裝設備等）的布局情況，要保證設備布局合理，符合生產流程要求。
食品生產工藝流程圖要詳細列出紅薯食品的生產步驟，如干制薯類的生產流程可能是鮮薯驗收→清洗去皮（或不去皮）→切分成型→蒸煮→干制→包裝等，要準確反映每個環節的操作順序和要求。
食品生產主要設備、設施清單：列出生產紅薯食品所用到的主要設備和設施，包括設備的名稱、型號、數量等信息。例如生產紅薯粉需要清洗設施、干燥設施、磨碎設施、包裝設施等，要將這些設備的詳細信息列出，以便監管部門審核企業的生產能力是否滿足要求。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度：
進貨查驗記錄制度要求企業對購進的紅薯原料等進行嚴格的查驗，記錄原料的、質量情況等信息，確保原料符合食品安全標準。
生產過程控制制度要規范紅薯食品生產過程中的各個環節，如加工溫度、時間等參數的控制，防止出現微生物指標超標、超限超量使用食品添加劑等問題。
出廠檢驗記錄制度規定企業要對生產的紅薯食品進行出廠檢驗，記錄檢驗結果，只有檢驗合格的產品才能出廠銷售。
食品安全自查制度要求企業定期對自身的食品安全管理情況進行檢查，發現問題及時整改。
從業人員健康管理制度要確保從事紅薯食品生產的員工身體健康，持有健康證，并且在工作中遵守衛生規范。
不安全食品召回制度規定當發現生產的紅薯食品存在安全問題時，企業有責任和義務及時召回產品，防止危害擴大。
食品安全事故處置制度明確在發生食品安全事故時企業應采取的措施，如及時報告、采取措施防止事故蔓延等。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件：如果企業委托他人辦理生產許可證申請，要提供授權委托書，明確委托事項和權限，同時提供代理人的身份證明文件，如身份證復印件等。
經營許可證所需材料：
食品經營許可申請書：包含申請人的基本信息，如姓名、、經營場所地址等，以及申請經營紅薯食品的相關信息，如經營方式（零售、批發等）等內容。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件：證明申請人具有合法的經營資格。如果是個體工商戶經營紅薯食品，提供營業執照復印件；如果是其他組織，提供相應的主體資格證明文件復印件（營業執照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件：對于經營紅薯食品來說，要說明如紅薯儲存設備、銷售展示設備等的布局情況，以及紅薯食品的進貨、儲存、銷售等操作流程。例如紅薯的儲存要保持一定的溫度和濕度，銷售時要注意食品的擺放和衛生防護等。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度：
食品安全自查制度要求定期檢查經營過程中的食品安全狀況，如檢查紅薯是否有變質情況等。
從業人員健康管理制度確保員工健康狀況符合從事食品經營的要求，員工需持有健康證。
進貨查驗記錄制度要記錄紅薯的進貨、進貨時間、質量情況等信息，保證進貨的紅薯符合食品安全標準。
食品安全事故處置制度明確在發生食品安全問題時的應對措施，如及時停止銷售問題紅薯食品、通知供應商等。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件：如果委托他人辦理經營許可證申請，要提供授權委托書和代理人的身份證明文件，如身份證復印件等。
生產許可證辦理條件：
生產場所方面：
生產設備方面：
干制薯類必備的生產設備：
以鮮薯為原料的工藝：需要清洗設施、整理切分設施、熱加工設施、包裝設施。清洗設施要能有效清洗紅薯表面的泥土等雜質；整理切分設施要能將紅薯按照產品要求進行切割成型；熱加工設施要能準確控制溫度和時間，保證紅薯干的質量；包裝設施要保證包裝的密封性和衛生性。
以薯粉為原料的工藝：需要成形設備、熱加工設施、包裝設施。成形設備要能將薯粉加工成規定的形狀，熱加工設施和包裝設施同樣要滿足生產要求。
冷凍薯類必備的生產設備：清洗設施、整理切分設施、冷凍設備、包裝設施。清洗和整理切分設施保證紅薯原料的前期處理，冷凍設備要能達到規定的冷凍溫度和效果，包裝設施保證冷凍薯類產品的包裝質量。
薯泥（醬）類必備的生產設備：清洗設施、整理切分設施、磨碎設施、熱加工設備、包裝設施、殺菌設備。磨碎設施要能將紅薯加工成細膩的泥（醬）狀，殺菌設備要能有效殺滅微生物，保證產品的安全性。
薯粉類食品必備的生產設備：清洗設施、干燥設施、磨碎設施、包裝設施。清洗設施用于紅薯原料的清洗，干燥設施要能將紅薯粉干燥到合適的含水量，磨碎設施和包裝設施要滿足生產工藝要求。
其他薯類必備的生產設備以滿足確保食品質量安全的生產工藝流程所需設備為前提：根據具體的紅薯食品生產工藝，配備相應的設備，確保產品質量安全。
人員與制度方面：
要有專職或者兼職的食品安全管理人員，負責企業的食品安全管理工作。例如監督生產過程中是否存在違規操作，檢查產品質量等。
具備保證食品安全的規章制度，如進貨查驗記錄制度確保紅薯原料的質量安全；生產過程控制制度保證生產環節符合食品安全標準；出廠檢驗記錄制度保證出廠的紅薯食品質量合格；食品安全自查制度定期檢查企業的食品安全管理情況；從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等制度也要健全，全方位保障食品安全。
質量控制方面：
要對薯類原料驗收進行控制，保證購進的紅薯原料符合質量要求，如紅薯的品種、新鮮度、農藥殘留等指標要符合標準。
熱加工時間和溫度控制要嚴格，不同的紅薯食品生產工藝對熱加工的要求不同，如紅薯干的烘干溫度和時間要控制在合適的范圍內，防止紅薯干過硬或過軟，同時保證微生物指標合格。
包裝車間環境衛生控制要到位，保持包裝車間的清潔、干燥、通風，防止微生物滋生污染紅薯食品。
經營許可證辦理條件：
場所與設施方面：
具有與經營的紅薯食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工（如果有加工環節）、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如紅薯的貯存場所要干燥、通風，避免紅薯發霉變質，銷售場所要干凈衛生，符合食品銷售的環境要求。
具有與經營的紅薯食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒（如果需要）、更衣（如果有員工更衣室要求）、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如經營紅薯制品的商店要有防鼠防蟲設備，防止老鼠、昆蟲污染紅薯食品。
人員與制度方面：
流程布局方面：具有合理的設備布局和工藝流程（如果有加工流程），防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如在紅薯食品的加工銷售場所，要將原料存放區、加工區、成品銷售區合理劃分，防止交叉污染。
生產許可證辦理費用：但一般來說，辦理生產許可證可能涉及到以下費用：
審查費：政府部門會對申請材料進行審核，包括現場勘查等環節，會根據審核的復雜程度收取一定的費用。不同地區的收費標準可能有所差異，一般在幾百元到數千元不等。例如某些地區可能根據企業的生產規模、生產工藝的復雜程度等來確定審查費的具體金額。
檢測費：生產紅薯食品可能需要對產品進行檢測，如檢測紅薯原料的農藥殘留、紅薯食品的微生物指標等，檢測機構會收取相應的檢測費用。檢測項目的多少和檢測機構的不同會影響檢測費用的高低。
其他可能的費用：如申請過程中的材料打印、裝訂等費用，以及如果企業聘請專業的咨詢機構來指導辦理生產許可證，還需要支付咨詢服務費用。
經營許可證辦理費用：
工商局辦理：如果選擇通過工商局直接辦理食品經營許可證，費用主要是工本費，通常較低。但這種方式辦理流程繁瑣，辦理速度較慢。不同地區的工本費可能有所不同，一般在幾十元到幾百元之間。例如有的地區工本費可能是50元，有的地區可能是100元左右。
代理機構辦理：如果選擇通過代理機構辦理食品經營許可證，費用會相對較高。代理機構會收取一定的服務費用，一般在數千元不等，具體費用取決于代理機構的服務內容、地區差異等因素。代理機構可能會提供包括材料準備、代為提交申請、與監管部門溝通等一系列服務。
生產許可證辦理時間：但一般來說，整個辦理過程可能需要較長時間。
申請與受理階段：從企業提交申請到受理，如果材料齊全且符合要求，可能需要1 - 5個工作日左右。但如果材料存在問題需要補正，這個時間就會延長，補正材料的時間根據企業的實際情況而定，可能需要幾天到幾周的時間。
審查階段：包括對申請材料的書面審查和現場核查（如果有需要）。這個階段可能需要10 - 30個工作日左右，具體時間取決于企業的規模、生產工藝的復雜程度、監管部門的工作安排等因素。例如對于規模較大、生產工藝復雜的紅薯食品生產企業，審查的內容較多，所需時間可能會接近30個工作日；而對于規模較小、工藝簡單的企業，可能10 - 15個工作日就能完成審查。
審批與發證階段：在審查通過后，審批部門作出審批決定并頒發生產許可證，這個過程可能需要3 - 5個工作日左右。
經營許可證辦理時間：
申請與受理階段：與生產許可證類似，如果材料齊全且符合要求，一般1 - 5個工作日可受理。若材料需要補正，會延長受理時間。
審核階段：審核過程包括對材料的審核以及可能的現場核查。這個階段大概需要7 - 15個工作日左右，具體時間受經營規模、經營項目的復雜程度等因素影響。例如經營多種紅薯制品且有簡單加工環節的商店，審核時間可能會接近15個工作日；而單純銷售預包裝紅薯食品的小店，審核時間可能7 - 10個工作日就夠了。
發證階段：審核通過后，發放經營許可證可能需要1 - 3個工作日。
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