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2024-11-05 10:53:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在中國,辦理食品經營許可證一般遵循以下流程:
網上注冊申請(以部分地區為例)
如山東省是“山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺”。點擊“注冊”,在食品經營中選擇“食品銷售經營者”、“餐飲服務經營者”、“單位食堂”等類型,點擊右上角“確定”,按照表格填寫“注冊信息”(帶“*”紅星的必填,單位郵箱必填方便找回密碼),然后點擊下一步,填寫登錄信息,完成注冊。
返回平臺后,“用戶名、密碼、驗證碼”,點擊登錄。之后點擊“許可申報”,再依次選擇“食品”、“食品經營許可證”、“申請”,按要求填寫資料,上傳表中提示的各項制度和證明文件等材料。對填寫信息確認無誤后,先點擊“暫存”再點擊“提交”,申請信息將上報至受理機關。提交后再打印紙質申請表,表上左上角自動生成條形碼。注意填寫食品銷售倉庫及外設倉庫地址(有就填)、主體業態、是否有餐飲證或流通證(已到期的選否)、經濟性質、社會信用代碼、就餐座位(餐飲店填寫)、職工人數、申請副本數量、應體檢人數和職工人數、經營類別、經營項目(餐飲服務或食品銷售)、食品安全管理人員、從業人員登記表(填寫有健康證人員的信息)、食品安全設施設備等信息。
許可進度查詢
注冊與登錄要求
在渝快辦平臺辦理食品經營許可證,打開渝快辦APP后,“食品經營許可證申請”按照系統提示填寫相關信息,包括申請人信息(如申請人姓名、申請人需為合法的經營主體或其授權代表)、經營場所信息(經營場所的詳細地址、面積等,經營場所要符合食品安全相關規定,例如與污染源保持一定距離等)、食品經營計劃(如經營的食品種類、預計的經營規模等)等。
注冊時可能需要提供有效的身份證明文件進行實名認證,以確保申請人的身份真實性和合法性。登錄賬號也需要妥善保管密碼等信息,防止賬號被盜用而影響申請流程。
符合食品安全相關條件
經營場所方面,要有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如,食品貯存倉庫不能位于化工企業附近,避免化學品污染食品的風險。
設備設施方面,應具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如餐飲服務經營者需要有合格的餐具消毒設備、冷藏設備等,以保障食品安全。
人員管理方面,要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。食品安全管理人員需要具備一定的食品安全知識和管理能力,能夠對食品經營過程中的食品安全問題進行監督和管理。同時,要建立健全食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等規章制度,確保食品安全管理的有效性。
基本材料
食品經營許可申請書:這是申請食品經營許可證的核心文件,申請書上需要填寫申請人的基本信息,如企業名稱(如果是企業申請)、法定代表人姓名、、經營場所地址、經營項目等內容。申請書的格式和內容要求通常由當地食品藥品監督管理部門規定,需要如實、準確填寫。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件:營業執照是企業或個體工商戶合法經營的憑證,證明其具有合法的主體資格。如果是其他類型的主體,如機關、事業單位、社會團體等申辦食堂,則需要提供相應的主體資格證明文件復印件。不過在一些地區,如果營業執照能夠實現網上核驗,可能不需要提供復印件。
法定代表人(負責人)的身份證明復印件:用于證明申請企業或單位的法定代表人或負責人的身份,確保申請行為的合法性和有效性。
與經營相關的材料
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件:對于食品銷售經營者,可能需要提供貨架布局、冷藏設備位置等布局圖,以及食品進貨、上架、銷售等操作流程;餐飲服務經營者則需要提供廚房設備布局、食品加工流程等文件。這些文件有助于監管部門評估經營場所和操作流程是否符合食品安全要求。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度:食品安全自查制度可以包括定期對經營的食品進行檢查的流程和標準;從業人員健康管理方面,要有員工健康證辦理、健康檢查周期等規定;進貨查驗記錄制度需明確記錄食品進貨、進貨日期、食品名稱、規格、數量等信息的要求;食品安全事故處置制度應涵蓋事故發生后的應急處理措施,如報告流程、召回措施等。
利用自動設備從事食品經營的特殊材料(如果適用):申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。
委托代理人辦理的材料(如果有委托情況):代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件,以證明代理人的代理資格和身份信息。
主體資格方面
申請食品經營許可證,應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂,以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。這意味著在申請食品經營許可證之前,必須先完成相關主體的注冊登記手續,確保經營主體的合法性。
對于僅銷售預包裝食品(含保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品)的情況,僅需報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案,不需要取得食品經營許可證。但如果在備案后增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的,則應當依法取得食品經營許可;取得食品經營許可之日起備案自行失效。已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的預包裝食品的,不需要另行備案。醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品不需要備案,但是向醫療機構、藥品零售企業銷售特定全營養配方食品的經營企業,應當取得食品經營許可或者進行備案。
經營場所與設備設施方面
經營場所的選擇要符合相關規定,如不能位于易受污染的區域,要與污染源保持一定的距離。同時,場所的面積和布局要與經營的食品種類和規模相適應。例如,經營生鮮食品的場所需要有合適的冷藏、保鮮設備和空間;餐飲服務場所的廚房布局要合理,避免食品加工過程中的交叉污染。
設備設施要滿足食品安全要求,如食品加工設備要易于清潔、消毒,貯存設備要能保證食品的質量和安全。對于一些特殊的食品經營項目,可能還需要特定的設備,如經營糕點類食品制售可能需要烘焙設備等。并且設備設施要定期維護和檢查,確保其正常運行,以保障食品安全。
人員與制度方面
食品安全管理人員要具備相應的知識和能力,能夠履行食品安全管理職責。企業要對食品安全管理人員進行培訓,使其熟悉食品安全相關法律法規、標準和企業的食品安全管理制度。
食品安全管理制度要健全且有效執行。例如,進貨查驗記錄制度要如實記錄食品的、數量、保質期等信息,以便在出現食品安全問題時能夠追溯;食品安全自查制度要定期對經營的食品、設備設施、人員健康等進行檢查,及時發現和解決問題;食品安全事故處置制度要明確在事故發生時的應急處理措施,如停止經營、召回問題食品、報告相關部門等,以最大程度減少事故的危害。
但一般來說,不同地區的審批時間可能會有所差異。在一些地區,按照正常的食品經營許可證審批流程,自受理申請之日起,可能會在20個工作日內作出是否準予許可的決定。如果申請材料不齊全或者不符合法定形式,可能會要求申請人補充材料,這會影響審批的總時長。例如,在某些情況下,如果需要進行現場核查,核查的時間也會包含在整個審批時間內。同時,隨著各地政務服務效率的提升和信息化建設的發展,部分地區可能會縮短審批時間,以提高辦事效率,方便申請人盡快開展食品經營活動。
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